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Velouté de petit pois aux lardons

(3.75/5 - 4 votes)

2 commentaires

Velouté de petit pois aux lardonsType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 605 Kcal

Ingrédients:

800g de petits pois non écossés
3 petites pommes de terre
1 oignon
100g de lardons
Crème fraîche
Des fleurs d'épices bonne humeur (facultatif)
Préparation:

Etape 1: Ecosser les petits pois.

Etape 2: Dans une cocotte minute, verser les petits pois, les pommes de terre coupées en morceaux, l'oignon émincé.

Couvrir d'eau.

Faire cuire 20 min après le sifflement de la soupape.

Etape 3: Mixer et ajouter un peu de crème fraîche.

Etape 4: Faire revenir les lardons.

Les ajouter au velouté avec les fleurs d'épices.

Déguster chaud.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 605Kcal
  • 30%
  • Glucides:
  • 43.7g
  • 15%
  • Lipides:
  • 36.6g
  • 56%
  • Fat saturat:
  • 23.2g
  • 116%
  • Protéines:
  • 17.9g
  • 36%
  • Fibres:
  • 14.9g
  • 60%
  • Sucre:
  • 16.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 444g


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Commentaires des membres:

2 / 5

Neah neah

3 / 5

C'est bon ...


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