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Velouté de potiron aux châtaignes
Par math3801 (Voir son site)
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 550Gr de potiron
- 50Gr de châtaignes cuites et épluchées
- 400Ml d'eau
- 200Ml de lait
- 2-3 pincées de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Quelques noisettes de beurre
- Sel & poivre
- 50Gr de châtaignes cuites et épluchées
- 400Ml d'eau
- 200Ml de lait
- 2-3 pincées de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- Quelques noisettes de beurre
- Sel & poivre
Préparation:
Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez).
Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).
Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.
Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.
Bon appétit!
Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).
Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.
Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.
Bon appétit!
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Par math3801 (Voir son site)
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