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Velouté de potiron aux châtaignes

(4.32/5 - 44 votes)

14 commentaires

Velouté de Potiron aux Châtaignes

Velouté de Potiron aux ChâtaignesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 193 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

550 gr de potiron
50 gr de châtaignes (cuites et épluchées)
400 ml d'eau
200 ml de lait
2-3 pincées de noix de muscade en poudre
1 pincée de cannelle en poudre
Quelques noisettes de beurre
Sel
Poivre
Préparation:

Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez).

•Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.

Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).

•Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.

•Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.

Bon appétit !


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 193Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 18.1g
  • 6%
  • Lipides:
  • 8.2g
  • 13%
  • Fat saturat:
  • 1.7g
  • 8%
  • Protéines:
  • 7.3g
  • 15%
  • Fibres:
  • 7.1g
  • 28%
  • Sucre:
  • 8.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 617g


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Par math3801 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

1 / 5

Il faut faire revenir des oignons et des patates douces, ajouter le potiron épluché et faire cuire environ 20minites. Passer le tout au mixter et ajouter de la muscade, sel et poivre et au moment de servir ajouter soit de la crème fraîche ou du lait .

Posté le 25/11/2013, 12:53
5 / 5

Je l'es déjà essayer

Posté le 24/11/2013, 11:02
5 / 5

Bonsoir ! venez nous rejoindre sur le forum dédié aux végétariens & végétaliens ! ;-) ---> http://www.espace-vegetalien.tk/ A bientôt !!! :-)

Posté le 26/11/2014, 23:31
1 / 5

C'est pas beau à voir la photo.

lattoufa | Posté le 25/11/2013, 16:54
yvanie
5 / 5

Cha ché bon !

yvanie | Posté le 24/11/2013, 22:22
5 / 5

Potage de saison qui sera préparé demain pour toute la famille

mofi | Posté le 24/11/2013, 19:04
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (14)

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