Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

**verrines pommes vertes,dés de foie gras et sa gelée monbazillac -abricot secs**

(2.00/5 - 1 vote)


Des petites verrines très fraîches et très facile à réaliser en guise d' entrées ou pour des mises en bouches

**Verrines pommes vertes, dés de foie gras et sa gelée Monbazillac -abricot secs**Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Prêt en: 13 minutes
Difficulté: Facile
Imprimer cette page
Ingrédients:

- 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit
- 1 pomme verte

Pour la gelée de monbazillac ,abricotée:
- 10 cl de monbazillac
- 5 cl d'eau
- 2 abricots secs
- 2 feuilles de gélatines
Préparation:

Etape 1: Faire tremper les feuilles dans de l'eau froide durant une dizaine de minutes

Etape 2: Pendant ce temps, faire chauffer le vin et l'eau à feu très doux

Etape 3: Hors du feu ,ajouter les feuilles essorées et mélanger vivement jusqu'à qu'elles soient totalement fondues

Etape 4: Couper les abricots secs en tout petits morceaux ,assaisonner à votre convenance

Etape 5: Verser dans un plat sur 1 cm de hauteur environ ,répartir les petits morceaux d'abricots et laisser prendre toute la nuit au frais




Imprimer cette page
Par Avocat & chocolat (Voir son site)






Notez cette recette:



Recette similaires


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Des accords mets et vins pour vos fêtes de fin d'année !Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Question du moment

Quel type d'article préférez-vous ?
Votez