Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 650-g topinambours bien grattés sous l'eau courante 2 cuillères à soupe huile d'olive 600 g bouillon de légumes ou de volaille 1 belle patate à...
Ingrédients: Risotto aux topinambours: 200 g de riz carnaroli bouillon de volaille ou de légumes 4 gros topinambours 1 oignon 50 g de parmesan sel poivre Chips...
Ingrédients: 500 g de topinambours 500 ml de bouillon de volaille ou de légumes 1 oignon émincé quelques pincées de poudre de noisette Huile d'olive Sel
Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.
Ingrédients: 300gr de panais-200gr de topinambours-1 oignon-2 cubes de bouillon de légumes-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS d'huile d'olive-sel-poivre
Ingrédients: 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'huile...
Ingrédients: des carottes des navets des panais des pommes de terre des topinambours 1/2 cuillère à café de curcuma moulu 1 cuillère à café de cumin moulu sel...
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon 2 beaux panés 8 petits topinambours 1 cc de curry en poudre coraindre fraîche 1 cc d'huile d'olive...
Envie d'un accompagnement parfumé, savoureux et surtout rempli de légumes ensoleillés? Quelque chose nous dit que notre idée-recette devrait vous plaire... Pour accompagner vos viandes / poissons ou encore à déguster telle quelle, on vous laisse découvrir notre...
Ingrédients: 6 blancs de poulet fermier 3 tranches de jambon blanc (ou 6 petites) 200 g de comté 1 cuillère à café de fond de volaille 25 cl de crème 3...
Ingrédients: Pour 8 personnes : 1,500 kg de paleron 1 os à moelle 8 carottes 4 poireaux 1 potimarron 600 g de navets jaunes 600 g de topinambours 600 g de...
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2kg environ avec les os 500 g de salsifis 500 g de panais 500 g de topinambours 500 g de crosnes 50 cl de bouillon 2 têtes...
Ingrédients: pour le Rôti de Boeuf : 1 beau kilo de Boeuf (dans le filet ou autre selon la relation avec le boucher) 6 gousses d'ail épluchées Fleur de Sel &...
Ingrédients: 2 topinambours 2 navets boule d'or 500 g de pommes de terre 4 lamelles de tomates séchées à l'huile d'olive une bonne dose de roquefort (à moduler...
Ingrédients: feuille de salade grandes feuilles d'épinards place de la viande, vidé des petites sardines fraiches 1 petit navet 1 demi-panais 1 rutabaga 1...
Ingrédients: 1 homard vivant de 500 g 1 carotte 1 branche de céleri 1 échalote 1 cuillère à café de concentré de tomates 1 cuillère à soupe de cognac 15 cl de...
