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Saumon poelee de legumes racines
Par carochococo (Voir son site)
(5.00/5 - 2 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 15 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de saumon
2 beaux panés
8 petits topinambours
1 cc de curry en poudre
coraindre fraîche
1 cc d'huile d'olive
15 cl de bouillon de volaille
sel, poivre
4 pavés de saumon
2 beaux panés
8 petits topinambours
1 cc de curry en poudre
coraindre fraîche
1 cc d'huile d'olive
15 cl de bouillon de volaille
sel, poivre
Préparation:
Pelez les légumes et faites les revenir dans une poële à l'huile d'olive. Salez et ajoutez le curry. Mouillez avec un peu de bouillon, laissez mijoter jusqu'à absortion du liquide. Rajoutez en petit à petit jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajoutez la coriande ciselée au dernier moment.
Faites cuire le saumon à la vapeur (au four vapeur pour moi) 8 min, salez, poivrez.
Présentez le poisson avec les légumes et un peu de semoule pourquoi pas?.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez ajouter des carottes pour plus de couleurs!.
Faites cuire le saumon à la vapeur (au four vapeur pour moi) 8 min, salez, poivrez.
Présentez le poisson avec les légumes et un peu de semoule pourquoi pas?.
Petit conseil de caro:
Vous pouvez ajouter des carottes pour plus de couleurs!.
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Par carochococo (Voir son site)
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Je n'avais pas de panais j'ai remplacé par des carottes super bon !
mimi33 | Posté le 10/01/2011, 11:02Vive le saumon et les légumes "oubliés"
gourmince | Posté le 07/01/2011, 11:34