Hacher l'oignon et couper le poivron en dés, faire revenir ensemble, quand le poivron est ramolli, ajouter le chorizo couper en 1/2 rondelles, réserver.
Mélanger la farine, les œufs, l'huile, ajouter le lait chaud et saler et poivrer. Incorporer les oignons et poivrons, les tranches de jambon en lamelles, les tomates séchées émincées, l'origan et la petite boîte de tomate concentrée. Ecraser les gousses d'ail et ajouter au mélange.
Verser la pâte dans un moule en silicone, saupoudrer généreusement de gruyère et mettre à cuire à 180°.
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Commentaires des membres:
Délicieux
Tres bon pour un dimanche soir