Laver les courgettes et les couper en rondelles avec la mandoline Baumalu. Les blanchir 5min dans une casserole d'eau bouillante salée. Beurrer un plat à gratin et y déposer les dos de cabillaud.
Répartir un peu de sumac, de cajun et de fleur de sel sur toute la surface. Déposer les rondelles de courgettes sur le cabillaud. Dans un bol, mélanger le beurre mou avec la farine. Ajouter le fromage râpé et mélanger de manière à obtenir un mélange sableux.
Parsemer le gratin de crumble au fromage. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 25min. Servir dès la sortie du four.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées!
