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Galette de pomme de terre aux courgettes

Par Gourmandises sans gluten et sans lait de vache
(5.00/5 - 5 votes)
2 commentaires

C'est bon pour les enfants voire même les adultes et le plus c'est que c'est super facile à faire; alors n'hésitez pas à mettre à contribution vos chérubins pour la confection de ce plat.

  • Galette de pomme de terre aux courgettes
  • Galette de pomme de terre aux courgettes, Photo 2
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Prêt en: 22 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 267 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

- 1 courgette rapée
- 1 pomme de terre épluchée et râpée
- 1 gros oignons
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 gros oeuf
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de poivre et de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Ciboulette et persil frais finement haché

Préparation:

Etape 1: Eponger la courgette et la pomme de terre. Les mettre dans un saladier, amalgamer avec les oignons, la farine, l'oeuf, le blanc d'oeuf, le poivre, une pincée de sel, le persil et la ciboulette.

Etape 2: Dans une poêle anti-adhésive, mettre la moitié de l'huile à feu doux, y verser l'appareil, lisser le dessus à l'aide d'une spatule, faire cuire 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Etape 3: Retourner le contenu de la poêle sur un plat et y mettre le reste de l'huile, glisser le papeton dans la poêle et le faire cuire de l'autre côté pendant 5 minutes environ.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 267Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 15.4g
  • 5%
  • Lipides:
  • 19.3g
  • 30%
  • Gras sat.:
  • 10.9g
  • 55%
  • Protéines:
  • 5g
  • 10%
  • Fibres:
  • 5.1g
  • 20%
  • Sucre:
  • 4.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 116g
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté


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Par Gourmandises sans gluten et sans lait de vache (Voir son site)


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Commentaires des membres:

5 / 5

J'en ai déjà fait, et c'est excellent, surtout pour les enfants qui ne sont pas adeptes des courgettes

Posté le 06/08/2013, 13:13
5 / 5

Merci beaucoup pour la recette franchement et c'est trop bon c'est la première fois que je l'a faisait:D(j'ai même fait aimer la courgette à ma fille)

Posté le 04/08/2012, 12:56

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