Lapin aux artichauts

Name: Lapin aux artichauts
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lapin coupé en morceaux moyens; 1 kg de pommes de terre coupées en tranches; 500 gr de petites courgettes coupées en deux; 10 fonds d'artichauts coupés en deux; le jus de deux citrons; 2 verres d'eau chaude; sel et poivre; 1 tasse d'huile d'olive

Plat

4 parts

30 min

40 min

moyen

817 Kcal

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8

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Ingrédients

1 lapin coupé en morceaux moyens
1 kg de pommes de terre coupées en tranches
500 gr de petites courgettes coupées en deux
10 fonds d'artichauts coupés en deux
le jus de deux citrons
2 verres d'eau chaude
sel et poivre
1 tasse d'huile d'olive

Préparation

-Versez l'huile d'olive dans la poêle et faire frire légèrement les pommes de terre, les courgettes, les artichauts et enfin les morceaux de lapin, puis mettre le tout dans une cocotte.
-Arrosez de 4/5 cuillerées d'huile d'olive, le jus du citron et les deux verres d'eau chaude.
-Ajoutez du sel et du poivre à votre goût et laissez mijotez 15 minutes

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