Linguines aux champignons et au jambon cru San Daniel

Préparation

• Enlever la première peau des champignons et les couper en lamelles assez fines.
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  Dans une poêle, faire fondre une cuillère à soupe de margarine et y faire revenir les champignons émincés. Les réserver dans un petit bol.
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  Garder la même poêle dans laquelle vous ajouter un peu d'huile d'olive. Couper les deux tranches de San Daniel en lamelle fine et les faire revenir dans la poêle.
• Ajouter la crème, les champignons cuits au préalable, le poivre du moulin et saupoudrer de parmesan selon votre guise.
• Laisser la sauce sur feu très doux, sans couvrir pour qu'elle épaississe un peu. En attendant, faire cuire les pâtes de votre choix.
• Lier la sauce et les pâtes.