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Magret de canard au miel et cannelle

Une recette très riche en gout.

Plat
3 parts
5 min
12 min
facile
265 Kcal
Magret de canard au miel et cannelle
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Ingrédients

3

Préparation

  • Etape 1 - Magret de canard au miel et cannelle
    Inciser le gras du magret, le mettre dans une poêle (côté gras) et faire cuire pendant une dizaine de minutes en le retournant 2-3 fois.
  • Réserver le magret au chaud, jeter le gras et déglacer la poêle avec une petite giclée de vinaigre balsamique.
  • Ajouter une pincée de cannelle, le Sauterne, laisser cuire à feu vif 1 ou 2 minutes, baisser le feu et ajouter une grosse cuillère à soupe de miel.
  • Découper le magret en tranches dans le sens de la longueur et les remettre dans la poêle.
  • Saler, poivrer, les retourner des deux côtés et servir aussitôt.

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Magret de canard séché fait maison


A Autour d'une recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (143g)
Calories: 265Kcal
  • Glucides: 10.8g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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