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Poivrons farcis au quinoa recette végétarienne

(3.64/5 - 11 votes)

3 commentaires
Voici une recette simple à faire et rapide

Poivrons farcis au Quinoa Recette végétarienneType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

1 Poivron par personne
100 gr de quinoas avec un peu d'eau
1 bouquet de coriandre
1 échalote
10 olives noires dénoyautées
huile + sel
20 gr de crème fraîche épaisse
un peu de salade et de tomate cerise pour la présentation et un emporte-pièce
Préparation:

Etape 1: Faites cuire le quinoa dans 2 volumes d'eau durant 15 minutes. Après cuisson, réservez un peu de quinoa

Etape 2: Lavez et coupez le haut des poivrons
enlevez les graines à l'intérieur
Huilez et salez l'intérieur

Etape 3: Mixez la coriandre, l'échalote et les olives noires

Etape 4: Mélangez-les avec le quinoa et remplissez les poivrons.
Ajoutez 1 cui à soupe de crème fraîche

Etape 5: Mettez les poivrons dans une cocotte avec un peu d'huile, faites cuire 3 à 4 minutes puis rajoutez de l'eau. Cuisez 8 à 10 minutes

Etape 6: Servez les poivrons avec de la salade et tomates cerises et mettez le reste de quinoa dans un emporte-pièce.

Etape 7: Bonne dégustation!


Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque



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Par cattialove (Voir son site)




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Commentaires des membres:

3 / 5

C'est original et le quinoa est meilleur ue le couscous et le boulghour

Posté le 30/09/2012, 22:11
5 / 5

Végétarien ,j'adore

edwige derer | Posté le 30/09/2012, 19:59
5 / 5

Super recette pour moi,végétarienne

Posté le 30/09/2012, 14:10

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