Roti de porc au sirop d'érable et sa purée de céléri

Préparation

• Pour le rôti:
  Arroser le rôti de sirop d'érable et le faire cuire th 3 pendant 3 heures.
• 10 minutes avant la fin de la cuisson, monter le thermostat à 5 pour caraméliser le rôti.
• Pour la purée de céléri:
  Faire cuire les légumes coupés en cubes dans une cocote minute avec un cube de bouillon de légume.
• Les écraser à la fourchette, ajouter un peu de beurre, de lait, du sel/poivre et 3servir!