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Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée
Par mimm10 (Voir son site)
(4.07/5 - 14 votes)Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 60 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
1 rôti de veau denviron 1,2 kg
200 g lardons fumés allumettes
1 oignon
Sel, poivre
500 gr de champignons de Paris
1 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
200 g lardons fumés allumettes
1 oignon
Sel, poivre
500 gr de champignons de Paris
1 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
Préparation:
Emincez loignon.
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de veau sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter loignon émincé, laisser blondir.
Mouiller avec un verre deau, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Pendant ce temps, préparer les champignons. Les laver et les couper en lamelles assez épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Un quart dheure avant la fin de la cuisson de la viande, ajouter les champignons.
Ôter le rôti, et ajouter le Boursin dans la sauce.
Découper le rôti en tranches fines, recouvrir de sauce.
Servir sans attendre.
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de veau sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter loignon émincé, laisser blondir.
Mouiller avec un verre deau, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Pendant ce temps, préparer les champignons. Les laver et les couper en lamelles assez épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Un quart dheure avant la fin de la cuisson de la viande, ajouter les champignons.
Ôter le rôti, et ajouter le Boursin dans la sauce.
Découper le rôti en tranches fines, recouvrir de sauce.
Servir sans attendre.
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Par mimm10 (Voir son site)
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Notez cette recette:
Merci
georges1945 | Posté le 19/03/2013, 07:25Merci pour ce petit plat excellent, très facile a réaliser et un super goût. Merci. la-cuisine-bibi
la-cuisine-bibi | Posté le 26/12/2011, 18:41