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Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatée

(4.19/5 - 21 votes)

4 commentaires

Rôti de veau aux lardons et champignons, sauce tomatéeType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 10 m
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 rôti de veau d’environ 1,2 kg
200 g lardons fumés allumettes
1 oignon
Sel, poivre
500 gr de champignons de Paris
1 pot de Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes
Préparation:

Emincez l’oignon.
Dans une cocotte, faire dorer le rôti de veau sur toutes ses faces dans un peu de beurre. Ajouter les lardons, laisser rissoler quelques minutes. Ajouter l’oignon émincé, laisser blondir.
Mouiller avec un verre d’eau, saler, poivrer. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure.
Pendant ce temps, préparer les champignons. Les laver et les couper en lamelles assez épaisses. Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
Un quart d’heure avant la fin de la cuisson de la viande, ajouter les champignons.
Ôter le rôti, et ajouter le Boursin dans la sauce.
Découper le rôti en tranches fines, recouvrir de sauce.
Servir sans attendre.



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Par mimm10 (Voir son site)





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Commentaires des membres:

Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

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4 / 5

Excelent

georges1945
5 / 5

Merci

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5 / 5

Merci pour ce petit plat excellent, très facile a réaliser et un super goût. Merci. la-cuisine-bibi

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