Coupez les oignons en fines lamelle, deposez les dans 2 cuilleres d'huile d'olive.faites frire sans coloration.
Assaisonnez la viande hachée avec un peu de cumin 1 cuillerée,paprika selon votre gout,sel, poivre, ras el hanout 1/2 cuillère,et du coriandre haché, ail hachée; mélangez le tout et faites de petite boulettes.
Mettez les boulettes dans la casserole avec les oignons et laissez cuire un peu.
Coupez une tomate sans la peau en petit morceau et mettez la dans la casserole.
Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez de l'eau environ 300 ml et du safran .
Ajoutez les pommes de terre epluchées et coupées.laissez cuire 30 mn
Rajoutez les haricots vert. laissez mijotez et ôtez le plat une fois que la sauce a diminué et que les pommes de terres sont cuites.
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Comment cuire des haricots verts?
Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert!
Ce plat qui traverse les générations et plaît toujours autant!
Commentaires des membres:
C tres bon