Testicules de dindon sur carpaccio de fraises

Name: Testicules de dindon sur carpaccio de fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 testicules de dondon; 1 c à s de beurre; des baies de poivre; le jus d'un citron, des fraises

Entrée

moyen

15 min

Une merveille à goûter absolument

Ingrédients

2 testicules de dondon
1 c à s de beurre
des baies de poivre
le jus d'un citron, des fraises

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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !

Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Il m’a fallu un petit morceau de beurre que j’ai mis à fondre dans une petite poêle.

Les fraises ont été coupées en lamelles fines et déposées sur l’assiette.

J’ai fendu les testicules en deux et je les ai cuites quelques minutes après les avoir salées.

C’est tout.

Un peu de poivre aux baies (poivre noir, poivre blanc, coriandre, baies roses, poivre vert déshydraté, poivre de la Jamaïque), le beurre fondu et bruni, un filet de jus de citron et le tour était joué.

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Commentaires

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hfcdst

23/10/2013

Tricheur!

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anonymous

16/08/2012

Parfait !!!!!!!!!!!!!!!!!

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