Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cube de bouillon de volaille 25 cl de vin blanc sec huile d'olive poivre 1 tranche de Roquefort 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: une belle noix de veau un peu de sel et espelette du vin blanc du thym des echalotes un peu d'ail foies de volaille un peu de Porto un peu de...
Ingrédients: ot au feau de turbot, nages de légumes parfumés aux épices Recette pour 4 personnes: 4 filets de turbot de ligne de 180à 200 gr Préparation court...
Ingrédients: 1 choux frisé 500g de boeuf haché maigre 1 carotte en petits dés 1 branche de céleri pelée et coupée finement 1 oeuf 2 cuillères à soupe de persil...
Ingrédients: 2 andouillettes 2 échalotes Beurre Vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Sel poivre 5 à 6 pommes de terres 5 portions d'épinards...
Ingrédients: une queue de lotte 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 échalotes 2 gousses d'ail 4 tomates bien parfumées un fond...
Ingrédients: 1 tasse 1/2 de riz arborio 750 g de potiron 1 oignon moyen 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 tasse de vin blanc sec 2 tasses et demi de bouillon de...
Ingrédients: 1 rôti de veau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre 12 asperges vertes 150g de pois gourmands 250g de fèves Pour le fond de veau : 4...
Ingrédients: 4 (450 g environ) tranches de filet de thon (blanc ou rouge) 1 cuillère à café d'huile d'olive 500 gr de palourdes 1 échalote 10 cl de vin blanc...
Ingrédients: 300 g de lentilles un oignon clous de girofle une branche de thym 2 carottes (coupées en cubes) 2 oignons nouveaux(coupés en petits morceaux) une...
Ingrédients: 1 kg de paleron 1 filet d'huile d'olive 1 oignon 1 courgette 3 carottes 1/2 céleri rave 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/4 l de vin...
Ingrédients: 500 g de queues de langoustines fraîches 2 petits oignons 6 cuillères à soupe de sauces tomate cuisinée à la provençale 1 dl de vin blanc 1 verre...
Ingrédients: 1 sachet de 400 g de julienne de légumes surgelées 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de vin blanc...
Ingrédients: Pour le flan : 1 belle laitue 2 oeufs entiers + 1 jaune 15 cl crème fraîche sel, poivre, noix de muscade Pour la vinaigrette : 6 cuillères à soupe...
Ingrédients: 4 à 6 lottes 1 pincée d'ail en poudre 100 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 210 g de farine 3 oeufs 15 cl de lait 6 cl de vin blanc 1 sachet de levure chimique 100 g de lardons 2 tomates 100 g de gouda au cumin sel poivre
Ingrédients: 1 botte d'asperges vertes 1/2 fenouil une belle grappe de tomates-cerises 6 gambas pluches de cerfeuil pour la déco Pour la mayonnaise à l'orange...
Ingrédients: de belles ailes de raies 1 échalote banane de l'ail une belle poignée de ciboulette sauvage du jardin du bon beurre normand 2 belles cuillères à...
Ingrédients: 2 blancs de poulet 250 g de mascarpone 1 petit bouquet de menthe fraîche 1 petit bouquet de persil un peu de cerfeuil en poudre du vin blanc...
