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Recette de mangue

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Recette Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue

Langouste rôtie, purée de patates douces, mayonnaise à la mangue

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Pour ceux qui n'auraient pas eu le temps de fêter La Saint Valentin et qui vont se rattraper ce week-end, voici un plat bluffant et très simple à réaliser ! Séduction garantie ;) Ingrédients pour 2 personnes : - 2 queues de langoustes[...]
Recette sabayons mangue kiwi

sabayons mangue kiwi

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Epluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Pour le sabayon : 4 jaunes d'oeuf 140g de sucre en poudre 3 cuillères à muscat 4 cac de jus de citron Mettez dans un récipient pouvant aller au bain-marie , les jaunes[...]
Recette Lassi à la mangue

Lassi à la mangue

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Le lassi , une boisson d’origine indienne à base de lait caillé ou de yaourt, perso, je préfère la manière ayurvédique, avec du yaourt. Selon l’ayurvéda, médecine ancestrale indienne qui veut dire “Science de la vie”,[...]
Recette Dacquoise à la noix de coco et son bavarois à la mangue

Dacquoise à la noix de coco et son bavarois à la mangue

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Quand j?ai proposé à mes invités de passer  à la maison un samedi soir partager un repas sympa, je savais déjà ce que j?allais cuisiner : une soupe marocaine « Harira » (clic) , une salade de poivrons et un tajine de crevettes (clic)[...]
Recette Mango - Sorbet de mangue

Mango - Sorbet de mangue

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Après le soufflé de fromage , voilà un plat léger! L'idée m'est venue grâce à Valérie qui m'a raconté un jour qu'elle congèle les mangues quand elles sont bien mûres. Superbe idée, parce que souvent, le jour où je devrait les manger, je n'ai[...]
Recette FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE ( QUAND LE SUCRÉ S'INVITE CHEZ LE SALÉ # 12 : LA MANGUE )

FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE ( QUAND LE SUCRÉ S'INVITE CHEZ LE SALÉ # 12 : LA MANGUE )

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avec cette recette je participe au jeu " le sucré s'invite chez le salé # 12 " pour cette nouvelle édition , c'est la mangue qui a été choisie par Becky du blog " BECKY et LIZ ( la gagnante du précédent jeu )[...]
Recette Salade de mangue, avocat, pamplemousse et capucine

Salade de mangue, avocat, pamplemousse et capucine

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SALADE DE MANGUE, AVOCAT, PAMPLEMOUSSE et CAPUCINE Pour 4 personnes: . 1 mangue . 2 avocats . 1 pamplemousse . 1 poignée de capucines . 1/2 citron . 1 CS de vinaigre de vin . 3 CS d'huile d'olive . Sel Pelez la mangue et les avocats[...]
Recette panacotta Noix de coco-mangue

panacotta Noix de coco-mangue

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Petite verrine de panacotta à la noix de coco et son coulis de mangue. pour 6 verrines environ : Préparer une panacotta : 250 ml de lait de coco à chauffer jusqu'à ébullition avec 250 ml de crème fraîche et 30 g de sucre. A[...]
Recette ¤¤¤ Le dessert plus rapide que son ombre : Soupe de mangue coco, pêche et fraises

¤¤¤ Le dessert plus rapide que son ombre : Soupe de mangue coco, pêche et fraises

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Il y a quelques temps, j?avais réalisé une soupe de mangue aux framboises , simplissime et super bonne. Ça fait un moment que l?idée de récidiver me trottait dans la tête? J?ai trouvé des cobayes et le moment idéal, et j?ai composé ce[...]
Recette Gâteau mousse chocolat, mousse mangue, une vraie gourmandise....

Gâteau mousse chocolat, mousse mangue, une vraie gourmandise....

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Cette recette de gâteau mangue chocolat traine dans mes classeurs de cuisine depuis bien des années, c'est une amie de ma mère qui me l'avait donnée. Je ne sais pas pourquoi je n'ai pas fait cette recette plus tôt, c'est du pur bonheur. J'ai[...]
Recette Panna cotta à la noix de coco et son coulis de mangue

Panna cotta à la noix de coco et son coulis de mangue

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J'avais envie de refaire une panna cotta, après le succès de celle au citron . J'avais une mangue, alors voilà, pourquoi pas une panna cotta un peu exotique ? Ingrédients : (pour 2 verrines ou 4 petites verrines) - 10 cl de crème[...]
Recette Salade Orchidée à la mangue et au gingembre, verrine d'avocat au coco et son soleil d'emmental gratiné (Rien que ça!)

Salade "Orchidée" à la mangue et au gingembre, verrine d'avocat au coco et son soleil d'emmental gratiné (Rien que ça!)

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Oyé oyé, gens, me voici de retour . Je vous ai manquée? Y'a intérêt quand même. Parce que bon, c'est pas facile tous les jours en ce moment, tu sais. Bof, de sombres histoires de déchirement Santa Barbaresque et autres petits retours au[...]
Recette Macaron glacé au sorbet mangue

Macaron glacé au sorbet mangue

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Ce n’est pas la semaine dernière que j’aurais osé vous proposer ce macaron en raison du temps pluvieux et froid, mais aujourd’hui, les températures avoisinant les 30°, je vous offre une petite bouff(ch)ée de fraîcheur. Une[...]
Recette MINI BROCHETTES DE MANGUE AU JAMBON SERRANO ET COULIS BALSAMIQUE

MINI BROCHETTES DE MANGUE AU JAMBON SERRANO ET COULIS BALSAMIQUE

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Ah les tapas!  Ces petites amuse-gueule ont vraiment fait fureur lors de notre fête familiale du ballon rond. Celui que je vous présente a été déniché par ma nièce dans le dépliant  Viva les tapas de IGA. Une[...]
Recette Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille

Tartare de daurade et mangue à l'huile de vanille

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Me revoilà! Avec une jolie recette pleine de fraîcheur, parce-que même si c'est la rentrée il faut savoir encore ammener le soleil dans nos assiettes! Je m'excuse pour la qualité des photos, mais ce jour là je n'avais pas mon appreil, et dans[...]



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