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Recette de mangue

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Recette Salade mangue avocat crabe, sauce citronée au persil, piment d'espelette et crème de balsamique

Salade mangue avocat crabe, sauce citronée au persil, piment d'espelette et crème de balsamique

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Voici une recette ultra simple, et riche en goûts !! Choisissez une belle mangue, bien mûre, ainsi que 2 avocats bien mûrs également. Epluchez-les et coupez-les en dés. Arrosez du jus d'1/2 citron vert. Ajoutez une boîte de chair de crabe de bonne[...]
Recette Mousse de petit suisse à la mangue

Mousse de petit suisse à la mangue

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Un dessert simple, facile, léger et bon ! Pour 4 personnes 500g de petits suisses 2 blancs d'?ufs 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 grosse mangue Le jus d'un 1/2 citron vert Montez[...]
Recette Ca crépite, c'est magique... - Crumble mangues-framboises & Sauce Mojito

Ca crépite, c'est magique... - Crumble mangues-framboises & Sauce Mojito

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La semaine dernière, j'étais chargée du dessert lors d'un dîner très particulier au cours duquel j'ai goûté de la langue de b?uf pour la première fois. Le maître de maison m'avait commandé un crumble et je voulais trouver une idée originale. Je[...]
Recette Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées

Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées

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Émincés de boeuf au garam masala et Mangues pimentées - 700 g de faux-filet en fines lamelles - 2 oignons - 3 cuillères à soupe de garam masala ( coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade,[...]
Recette Sticky Rice Riz Gluant à la mangue ou Khao Neow Mamuang

Sticky Rice Riz Gluant à la mangue ou Khao Neow Mamuang

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De retour de vacances, à Singapour, après avoir testé avec curiosité le riz gluant noir servi dans une noix de coco fraîche, je n'ai pu m'empêcher de prolonger le voyage en Asie, en découvrant une nouvelle petite et vraie cantine thai de mon[...]
Recette Petit moelleux noix de coco, coeur de mangue au rhum

Petit moelleux noix de coco, coeur de mangue au rhum

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Pour les amateurs de noix de coco, voici un petit moelleux gourmand aux parfums exotiques. Vous pourrez remplacer la mangue par de l’ananas frais si vous le désirez. Pour ma part, j’ai utilisé de la mangue fraîche mûre à point et[...]
Recette Glace à la mangue

Glace à la mangue

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Après avoir fait mes petites tuiles, j?ai eu envie de faire une petite glace, toute légère et super facile à préparer! Alors même celle qui n'ont pas de sorbetière, hop au boulot, cette recette est faite pour vous!! Cette recette n?est pas de moi,[...]
Recette Smoothie Tropicana mangue passion ananas

Smoothie Tropicana mangue passion ananas

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Note globale : Délicieux, la référence du gouteur Smoothie c?est la boisson qui vient du pays des surfers, c?est sain et cool : on fait du branché avec du fruit.  C?est d?ailleurs tellement à la mode que par esprit de contradiction je n?en[...]
Recette Tartelette mangue et crème d'amande à la pistache

Tartelette mangue et crème d'amande à la pistache

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Viva el Brasil !!! c'est en l'honneur du Brésil qui joue son premier match de pool ce soir, pour la coupe du monde, que j'ai réalisé ces petites tartelettes au couleur du drapeau national.           [...]
Recette Sablé Breton en tartelette, aux suprêmes de pomelo et sorbet mangue-melon

Sablé Breton en tartelette, aux suprêmes de pomelo et sorbet mangue-melon

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Damien , moi, Sandrine et Silvia Bien que le soleil soit absent ou timide par moment, je vois du jaune partout ... surtout depuis l'invitation du chef Damien pour un atelier menuchrome , aliant fraîcheur et saveurs. Trois équipes[...]
Recette Sorbet à la mangue

Sorbet à la mangue

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Les sorbets & glaces ont un succès fou dans les magasins dès que le soleil apparait. Je m'en rend vraiment compte lorsque je travaille le samedi dans un supermarché pour me faire de l'argent de poche. Une personne sur deux a dans son caddie[...]
Recette Moelleux aux mangues et caramel

Moelleux aux mangues et caramel

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Entre deux articles sérieux (et lourd à digérer )sur les indices glycémiques, voici une recette illustrant toute la démesure de notre alimentation moderne. Une simple petite part de ce gâteau vous fera monter aux cieux votre taux de glucose[...]
Recette Salade de riz très fraîche à la mangue, coriandre, menthe ... pour les déjeuners de l'été

Salade de riz très fraîche à la mangue , coriandre , menthe ... pour les déjeuners de l'été

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Autant je suis fan des salades de pâtes , de quinoa mais je reconnais que la salade de riz ne m'attire pas beaucoup . Certainement parce que sa variante à base de mayonnaise souvent proposée n'est vraiment pas ma tasse de thé !! Alors en[...]
Recette COQUELETS AUX MANGUES.

COQUELETS AUX MANGUES.

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Je suis pour le partage des richesses et la suppression des frontières. Comme cela est impossible dans notre réalité socio-économique, je me contente de le faire en cuisine. Aujourd?hui je vous présente des coquelets aux mangues : une fusion[...]
Recette Salade avocat - crevette - mangue, sauce citronnée

Salade avocat - crevette - mangue, sauce citronnée

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Une recette goûtée à plusieurs reprises que j'ai adorée et que j'ai donc refaite rapidement, bien que n'étant pas très adepte du sucré-salé... Ici le mariage est une réelle réussite. Merci Odile ! Salade avocat - crevette - mangue,[...]



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