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Recette de poivrons
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Aliment bonne humeur par excellence, le poivron vient réveiller nos tables de ses couleurs vives. Rouge, jaune, orange ou vert, le poivron frais peut agrémenter des salades appétissantes ou des pizzas consistantes.
En version cuite, le poivron grillé, arrosé d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, rappelle ses origines méditerranéennes, tout comme la ratatouille et la piperade dont il est un des ingrédients.
Poivrons farcis, pâtes au poivron, soupe au poivron, trois autres façons de déguster en toute simplicité ce légume-fruit à la saveur aigre-douce caractéristique.
Poivrons farcis
(12 votes)PlatFacile
15 Minute(s)45 Minute(s)
15 Minute(s)45 Minute(s)
Ingrédients: - 1 courgette - 8 Poivrons rouges - 400g de viande hachée de veau - 250g de Ricotta (1 pot) - 2 gousses d?ail - 6 pétales de tomates confites à l?hu...
Omelette au bruccio et aux poivrons
(11 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)15 Minute(s)
10 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 1 oignon 2 poivrons 4 oeufs 100 g de bruccio passu (ou de brousse, ou encore ricotta à défaut) sel et poivre...
Salade de poivrons à l'algéroise
(11 votes)EntréeFacile
20 Minute(s)60 Minute(s)
20 Minute(s)60 Minute(s)
Ingrédients: 4 poivrons 4 tomates 1 oignon 4 gousses d'ail 1 petit piment rouge 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Vinaigre de vin sel, poivre...
Sauté de poivron et poulet au gingembre et sésame
(10 votes)PlatTrès Facile
20 Minute(s)15 Minute(s)
20 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 blancs de poulet 3 poivrons (un de chaque couleur) 4 càs de sauce soja gingembre moul graines de sésame huile d'olive...
Tatin aux tomates cerise, poivron et caramel de vinaigre balsamique
(10 votes)PlatFacile
35 Minute(s)20 Minute(s)
35 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 12 tomates cerises 1 poivron rouge 6 tranches de chorizo 100g de sucre 100g de vinaigre balsamique...
Cuisses de poulet aux 3 poivrons et aux olives de nyons
(8 votes)PlatFacile
15 Minute(s)50 Minute(s)
15 Minute(s)50 Minute(s)
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 boite de tomates concassées 1 poivron vert, 1 rouge, 1 jaune 1 oignon des olives de Nyons denoyautées(à mon goût + d...
Poivrons gratinés à l'italienne
(8 votes)EntréeTrès Facile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: 20g de Grana rapé 10g de câpres 3 anchois sous huile 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes huile dolive et sel...
Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic
(8 votes)PlatFacile
25 Minute(s)90 Minute(s)
25 Minute(s)90 Minute(s)
Ingrédients: pour 4 personnes : 1 filet mignon de 600 gr 4 petits oignons nouveaux 1 cuil d'huile d'arachide 1 cuil d'huile d'olive 20 gr de beurre demi-sel ...
Panna cotta de poivron rouge et saint-jacques
(7 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)15 Minute(s)
15 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 2 poivrons rouges De beurre 12 noix de St-jacques 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraîche 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1 p...
Pana cotta de poivron (à l'agar agar) et noix de saint jacques
(7 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)10 Minute(s)
30 Minute(s)10 Minute(s)
Ingrédients: Pour 4 personnes 2 petits poivrons rouges 20 cl de lait 20 cl de crème liquide allégée Sel et poivre 2 cuillères à café dagar agar...
Soupe de poivrons rouges au piment de cayenne
(6 votes)EntréeFacile
15 Minute(s)40 Minute(s)
15 Minute(s)40 Minute(s)
Ingrédients: 1 kg de poivrons rouges 1 oignon rouge 2 tablettes de bouillon de volaille dégraissé 1 demi cuillère à café de piment de Cayenne 2 cuillères à soupe d...
Chleta (sauce aux poivrons et tomates)
(6 votes)autreFacile
45 Minute(s)15 Minute(s)
45 Minute(s)15 Minute(s)
Ingrédients: 6 tomates 3 poivrons rouge 2 poivrons vert 2 piment (pour ceux qui aime le piment) sel huile d'olive ail en poudre (facultatif)...
Panna cotta au chorizo et piment d'espellette, poivrons marinés.
(5 votes)EntréeFacile
30 Minute(s)30 Minute(s)
30 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: ?10 rondelles de chorizo ?1 c à café rase de piment d'Espelette + 4 pincées pour le décor ?2 beaux poivrons rouges ?1 poivron jaune ?3 feuilles de...
Quiche au thon et au poivron
(5 votes)PlatTrès Facile
10 Minute(s)30 Minute(s)
10 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 4 oeufs - 1 petit pot de crème fraîche - 1 poivron - 1 grosse boîte de thon au naturel - 50 g de farine - gruyère râpé (qu...
Raviolis jambon ricotta sauce aux poivrons...
(5 votes)PlatTrès Facile
45 Minute(s)20 Minute(s)
45 Minute(s)20 Minute(s)
Ingrédients: Pour la pâte: 400 gr de farine 2 ufs 15 ml d'eau 15 ml d'huile d'olive Pour la farce: 4 tranches de jambon blanc 125 gr de ricotta 2 cuillè...