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Recette de tartare

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recette de tartareLe tartare se mange le plus souvent en entrée et se caractérise comme étant un mélange de viande ou de poisson cru mêlé à divers aromates et épices. Le tartare de b?uf trouve son goût réhaussé par l'utilisation des câpres tandis qu'un tartare de saumon appréciera d'être mélangé à du gingembre. Plus atypique, un tartare de betteraves s'accommodera de fromage de chèvre et de quelques feuilles de salade.

  
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Recette Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

Tartare de concombre avocat et crevettes en verrines

119 votes, 29 commentaires
Entréefacile
142 kcal20 minutes
Ingrédients: 1/2 concombre (Noa) 1/2 avocat 80 g de crevettes (petites ; roses décortiquées) 1/2 citron 2 cuil à soupe de yaourt velouté 1 cuil à soupe de crè...
Recette Tartare de tomates, concombre et thon

Tartare de tomates, concombre et thon

92 votes, 25 commentaires
Entréefacile
274 kcal25 minutes
Ingrédients: 4 tomates 1 concombre 150g de thon au naturel 300g de feta (j'ai mis du gruyère) 1 citron 8 feuilles de basilic 1 c à s de vinaigre de vin (n’im...
Recette Tartare de saumon/mangue/avocat

Tartare de saumon/mangue/avocat

63 votes, 17 commentaires
Entréefacile
228 kcal15 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 mangue 1 avocat 2 yaourt soja nature Le jus d'un citron Ciboulette Poivre Sel...
Recette Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

Tartare pamplemousse-avocat-crevettes, citron vert & wasabi

63 votes, 15 commentaires
Entréefacile
335 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 avocat (petit ; coupé en petits cubes) 1 citron vert 1 pamplemousse 200 g de crevettes cuites (15-20 crevettes) 1 cuillère à soupe rase de wasab...
Recette Tartare de st jacques & avocat au citron vert

Tartare de st jacques & avocat au citron vert

55 votes, 13 commentaires
Entréefacile
354 kcal10 minutes
Ingrédients: 8 noix de St Jacques (sans corail) 2 avocats 2 citrons verts 2 branches d'estragon frais Sel Poivre...
Recette Tartare saumon, pamplemousse et citron

Tartare saumon, pamplemousse et citron

40 votes
Entréefacile
255 kcal10 minutes
Ingrédients: 1 filet de saumon (gros ou deux petits ; environ 200g à 250g) 1 pamplemousse 1/2 citron 1 cc de sauce soja 1 cs de sucre 1 cs de graine de sésame...
Recette Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

39 votes
Entréemoyen
483 kcal1 heure
Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½ conco...
Recette Tartare de saint jacques aux tomates confites

Tartare de saint jacques aux tomates confites

38 votes, 12 commentaires
Entréemoyen
362 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: 18 Noix de Saint Jacques 6 Belles tomates 180g de Pâte de tomates séchées à l'huile d'olives "Conserverie Au Bec Fin" Huile d'olive 1 Cuil...
Recette Tartare rose de la mer

Tartare rose de la mer

37 votes, 10 commentaires
Entréemoyen
606 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 pavés de saumon 200 grammes de crevettes 6 bâtonnets de surimi 20 grammes de sésame noiir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Recette Tartare de crevette, mangue et avocat

Tartare de crevette, mangue et avocat

35 votes, 13 commentaires
Entréefacile
309 kcal15 minutes
Ingrédients: 200g de petites crevettes rose cuites 2 avocat 1 mangue 1 citron vert 2 cas d’huile d’olive au citron (ou une autre) fleur de sel de Guérande poivre t...
Recette Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

Tartare de saint jacques crème de basilic et confit de tomates

21 votes, 2 commentaires
Entréemoyen
15 minutes1 minutes
Ingrédients: Pour le tartare : 200g de saint jacques (crues ou surgelées) Huile d’olive Un bouquet de basilic Sel Poivre Pour le confit de tomates : Un b...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

18 votes, 8 commentaires
Entréefacile
438 kcal10 minutes
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Recette Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

Roulé tomaté au tartare ail et fines herbes

16 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
30 minutes8 minutes
Ingrédients: pour le roulé : 15 gr de farine 25 gr de maizéna 3 oeufs 1 petite boite de concentré de tomates 50 gr de gruyère râpé 70 gr de beurre demi-sel fondu 1...
Recette Tartare de saumon au citron vert

Tartare de saumon au citron vert

15 votes, 3 commentaires
Entréemoyen
205 kcal20 minutes
Ingrédients: 400 gr de saumon 2 oignon (nouveau) 15 tiges de ciboulette 2 citrons verts Sel Poivre...
Recette Mini cocotte de parme omelette tartare

Mini cocotte de parme omelette tartare

12 votes, 3 commentaires
Platfacile
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 6 oeufs battus 3 càs de crème fraiche 200 gr de fromage tartare (ail & fine herbe) 4 fines tranches de jambon de parme gruyère rapé 4 tomates Se...



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