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Recettes de cailles

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Recettes de cailles

  
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Recette On s'les caille! - cailles au muscat de rivesaltes

On s'les caille! - cailles au muscat de rivesaltes

1 vote
Platfacile
10 minutes40 minutes
Ingrédients: - 50 g de beurre - 6 cailles - 1 grosse gousse d'ail - 1 oignon - 10 cl d'eau - 400 g de raisins italien sans pépins+ 20 g de beurre - 10 cl de Muscat...
Recette Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron

Verrines de saumon, oeufs de caille et crème au citron

50 votes
Entréefacile
15 minutes15 minutes
Ingrédients: 18 oeufs de cailles 4 tranches de saumon 20 cl de crème liquide 2 cuillère à soupe de crème fraiche 1 citron entier non traité Sel Poivre Fleu...
Recette Oeufs de caille au foie gras

Oeufs de caille au foie gras

48 votes
Entréefacile
615 kcal13 minutes
Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre...
Recette Œufs de cailles aux noix de saint-jacques

Œufs de cailles aux noix de saint-jacques

45 votes
Entréefacile
10 minutes5 minutes
Ingrédients: 8 oeufs de cailles 4 noix de saint-jacques crues 120 g de crème fleurette allégée 1 c a s de curry 1 c a c de piment d’espelette 4 c a s de vin blanc ...
Recette Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

Salade automnale aux filets de caille, magret fumé et fruits de saison

33 votes
Entréefacile
678 kcal20 minutes
Ingrédients: 12 filets de cailles 18 tranches de magret de canard fumé 1 grappe de raisins 24 cerneaux de noix 1 pomme Salade mélangée Parmesan 2 càs d'huil...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

9 votes
Platmoyen
20 minutes40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Recette Cuisses de caille laquées sur lit de salade

Cuisses de caille laquées sur lit de salade

7 votes
Entréemoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1 car...
Recette Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

Verrine saumon, oeufs de caille, wasabi

6 votes
Entréefacile
63 kcal20 minutes
Ingrédients: 2 oeufs de caille 1 cac d'oeufs de saumon (cac bombées) 2 cas de fromage blanc (type gervita) Citron Sel Poivre 1 pointe de wasabi aneth...
Recette Cailles grilles, gratin de tomates et d'aubergines

Cailles grilles, gratin de tomates et d'aubergines

6 votes
Platmoyen
15 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour le gratin: 2 aubergines - 1 boite de tomate concassées (conserve) - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de farine 80 g d...
Recette Petites cailles, tandoori et champignons

Petites cailles, tandoori et champignons

5 votes
Platmoyen
10 minutes20 minutes
Ingrédients: 2 cailles 1 filet d'huile d'olive 1 oignons 3 gousses d'ail 1 carotte 250 gr de champignons de Paris 2 tomates 1 grappe de raisin rose (petite ...
Recette Cailles au vinaigre balsamique

Cailles au vinaigre balsamique

4 votes
Platfacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 4 cailles prêtes à cuire 2 cuill à soupe de miel 6 cuill à soupe de vinaigre balsamique 5 pommes 1 poignée de raisins secs 1/2 verre de Whisky 1 oigno...
Recette Cailles sur un lit de coings

Cailles sur un lit de coings

3 votes
Platmoyen
15 minutes40 minutes
Ingrédients: -1kg de coings -4 cailles - 1 c à c de gingembre frais -1 c à s de persil ciselé -15 cl de bouillon de poule -1 gros oignon -2 c à s d'huile -u...
Recette Escabèche de cailles

Escabèche de cailles

2 votes
Entréemoyen
20 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 cailles nettoyées et fendues en deux. 1 oignon émincé sel et poivre 3 têtes d?ail écrasées 4 c à s d?huile d?olive 1 verre de vin blanc ½ verre de v...
Recette Tapas guacamole et oeuf de caille

Tapas guacamole et oeuf de caille

1 vote
Platfacile
411 kcal8 minutes
Ingrédients: - des tortillas - 12 oeufs de caille - 2 avocats mûrs - quelques gouttes de jus de citron - sel et poivre - quelques gouttes d'huile d'olive...
Recette Salade de cailles au parmesan

Salade de cailles au parmesan

1 vote
Entréefacile
30 minutes68 minutes
Ingrédients: - 4 cailles - salade : mesclun feuille de chêne ou autre - 2 échalotes - vinaigrette - 5 à 10 cL de crème liquide - 50 à 100 g de beurre - parmesan râ...



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