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  5. Caille rôtie et riz blanc sauce crème, vin blanc et oignons

Caille rôtie et riz blanc sauce crème, vin blanc et oignons

Plat
2 parts
10 min
25 min
facile
252 Kcal
Caille rôtie et riz blanc sauce crème, vin blanc et oignons
  • (3.3/5 - 6 votes)
  • 24
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Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffez le four 210°.
  • Faites revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre.
  • Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelques minutes puis réserver.
  • Dans un plat allant au four, déposez la caille salée et poivrée.
  • Puis une noisette de beurre et un filet d'huile d'olive.
  • Faites cuire pendant 20-25 minutes à 210°.
  • 5-10 minutes avant la fin de cuisson.
  • Ajoutez les oignons et la crème fraîche.
  • Parallèlement, faites cuire votre riz.

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Cailles aux pruneaux


P Ptitpoussin

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (140g)
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 30.9g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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