Recettes de plats au lapin

Très faciles à cuisiner, plusieurs plats au lapin sont aujourd’hui devenus des classiques de la gastronomie française. Pouvant être cuit en morceaux ou en entier, ce gibier est aussi délicieux en rillettes ou en terrine.

Pour les retrouvailles en famille, rien ne vaut un succulent lapin aux pruneaux ou au vin rouge afin de marquer l’événement comme il se doit. En plus, les associations sucrées/salées ne pourront que sublimer sa chair. Les cuisiniers pressés pourront eux aussi se faire plaisir avec un lapin à la moutarde par exemple, rapide et savoureux.

Recettes de lapin à la moutarde

On se régale à relever la tendresse du lapin avec un peu de moutarde ! À l'ancienne, corsée ou plus douce, grâce à la variété de moutardes existantes, vous n'aurez que l'embarras du choix pour sublimer votre viande.

Lapin à la moutarde et aux champignons

Recette Lapin à la moutarde & pain d’epices

Lapin à la moutarde & pain d’epices plus
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Recettes de lapin aux pommes

Chers amateurs de sucré/salé, cette sélection de recettes risque de vous plaire ! Associez les saveurs des pommes à la tendresse du lapin pour un combo bien parfumé.

Crumble aux pommes et cannelle

Gâteau-flan aux pommes

Gâteau invisible aux pommes plus
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Recettes de lapin au vin blanc

Le vin blanc viendra relever avec subtilité le goût de votre lapin. Le tout accompagné d'une bonne purée de pommes de terre maison ou de quelques légumes, et le tour sera joué !

Cuisses de lapin au vin blanc

Lapin au vin blanc et aux champignons

Recette Lapin au four à la moutarde basilic et vin blanc

Lapin au four à la moutarde basilic et vin blanc plus
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Recettes de lapin au vin rouge

Une bonne recette de grand-mère qui embaume la cuisine pour donner envie aux plus gourmands. Grâce à ces recettes de lapin au vin rouge, vous assurerez un bon repas convivial en famille.

Cuisses de lapin au vin rouge

Lapin sauce au vin rouge et accompagnement

Lapin chasseur plus
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Recettes de lapin aux pruneaux

Une préparation simple pour un résultat extra ! Grâce aux pruneaux, vous obtiendrez une sauce bien savoureuse et onctueuse qui accompagnera à merveille votre lapin.

Lapin aux pruneaux

Tajine de lapin aux pruneaux

Recette Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre

Lapin au lard, aux pruneaux & au cidre plus
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Recettes de lapin à la bière

Associez un peu de bière à votre lapin, vous verrez que ça lui apportera des saveurs incomparables !

Lapin à la bière blonde et à la moutarde pour la...

Lapin a la biere et au pain d'epices

Recette Lapin à la bière et à la moutarde

Lapin à la bière et à la moutarde plus
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Recettes de lapin au barbecue

Pour une viande bien croustillante, rien ne vaut la cuisson au barbecue. Tentez le coup avec du lapin. Résultat garanti !

Lapin marine cuit au barbecue, riz et courgettes sautees

Lapin à l'asiatique au barbecue

Recette Lapin et pommes de terre en papillotte au barbecue

Lapin et pommes de terre en papillotte au barbecue plus
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Civet de lapin

Un bon plat mijoté très classique mais toujours apprécié : le civet de lapin :-) Après cuisson, vous obtiendrez une chair douce à laquelle vous ne résisterez pas.

Civet de lapin

Civet de lapin au cidre plus
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Recettes de cuisse de lapin

On profite de la tendresse des cuisses de lapin pour les accommoder à tout un tas de garnitures ! Des champignons, de la crème fraîche, une sauce tomate, tout leur ira !

Cuisses de lapin au cidre et champignons

Cuisses de lapin au vin blanc

Recette Cuisses de lapin à la provençale

Cuisses de lapin à la provençale plus
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Recettes de râble de lapin

Une nouvelle manière tout aussi simple de cuisiner le lapin. À accompagner de légumes vapeur, de pâtes ou encore de pommes de terre rissolées.

Râbles de lapin caramélisés à la bière at au genièvre

Râbles de lapin à la moutarde à l'ancienne

Papillotes de râble au pesto plus
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Recettes de lapin chasseur

Un classique de la gastronomie française qu'on se plait à faire et surtout à déguster ! Si vous chercher un repas savoureux à faire pour un déjeuner de famille, le lapin chasseur sera parfait !

Lapin chasseur