Posté le 09/09/2007 20:47:00 par la piccola casa (voir son site)

Il martini probabilmente è uno dei cocktail più famosi del mondo, deve il suo nome, seconde alcune ipotesi ad un barista ligure di Arma di Taggia che si chiamava Martini ed emigrò negli States a New York all?inizio del 1900. Li creò questo rrink veramente storico, basti pensare che nel mondo esistono club dedicati al martini e locali che preparano solo varianti di questo cocktail.

È uno dei cocktail più visti sul grande e piccolo schermo, reso celeberrimo dai vari James Bond nelle varianti con vodka (VODKATINI) o vesper martini. Lo stesso cocktail nella variante Cosmopolitan ha spopolato ne telefilm Sex and the city sul piccolo schermo.

Quello che ho preparato e degustato sabato mattina è il più classico Martini il Martini Dry o Dry Martini, l?ho chiamato Tanqueraytini perché per la preparazione ho usato un gin particolare: il Tanqueary No Ten No.TEN by Tanqueray (Tanqueary No 10), un gin ottenuto da un single batch, caratterizzato dalle note agrumate.

Ecco quindi la ricetta per la preparazione del Tanqueraytini ? un Dry Martini (o martini dry) veramente speciale.

Ingredienti

8/10 Gin No. TEN by Tanqueray
2/10 Vermouth extra dry
1 buccia di lime

Riempire di ghiaccio il mixing glass (in mancanza si può usare il bicchiere di vetro dello shaker Boston), versare il vermouth e il gin Tanqueray No. Ten. Spruzzare quindi l?olio essenziale della buccia di lime piegnadola all?interno. (come quando da piccoli spruzzavamo le bucce di arancia negli occhi dei nostri amici J )

Miscelare delicatamente, e tramite un passino, versare in coppa martini .

Buon cocktail con questo classico drink intramontabile.

Technorati Tags: martini, tanqueray, drink, cocktail, recipe, gin