Le curaçao bleu à une utilisation pour le cocktail avant tout. C’est un ingrédient cocktail essentiel pour colorer les cocktails et les punchs en bleu comme le Blue Lagoon ou le Blue Bird.
Blue Lagoon Highball : Dans un verre tumbler, ajoutez les glaçons, 4 cl de vodka, 1,5 cl de jus de citron, 1,5 cl de curaçao bleu et du lemon tonic. Mélangez, c’est prêt.
Blue champagne : Dans une flûte à champagne, versez 9 cl de champagne brut frappé, 2 cl de vodka, 0,5 cl de curaçao bleu et 0,5 cl de jus de citron. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar.
Avec un économe, prélevez le zeste d’un citron, en extraire l’essence, puis le placez dans la flute à champagne. Servez aussitôt.
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Les fromages bleus: Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne
Voici le vin à boire avec du fromage
Du vin bleu, vous y croyez vous?
