Posté le 26/01/2008 11:52:00 par Le plat du jour (voir son site)

Il y avait longtemps que je n'avais pas posté de recettes de yaourts. Non pas que j'ai relégué ma yaourtière au placard: que nenni, elle est bien en vue sur mon plan de travail et tourne régulièrement. Simplement, je fais souvent des yaourts natures dont je ne vais pas mettre la recette ici. Dernièrement, j'ai fait ceux-ci et ils étaient tellement bons que je vous les fait partager.

Pour 7 yaourts:

1 litre de lait entier

1 yaourt nature

10 cc de vergeoise brune

Battre le yaourt avec la vergeoise jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. Ajouter le lait, bien mélanger et mettre en yaourtière 10 à 12 heures. Réfrigérer au moins 4 heures avant de déguster.