Sortez la plaque mini-muffins et posez-la sur la grille du four.
Dans la pâte feuilletée, découpez des disques de 9,5 cm de diamètre. Disposez-les dans chaque empreinte
Préchauffez votre four à 210° C.
Lavez le persil et ciselez-le. Epluchez l'ail. Dans le bol du mixeur, placez le beurre, le persil, l'ail et la poudre de noisette. Salez et poivrez avant de mixer le tout.
Égouttez les escargots.
Dans chaque empreinte, placez un escargot puis remplissez les empreintes de beurre manié aux herbes. Enfournez pendant 30 mn.
A la sortie du four, démoulez les bouchées aux escargots et servez aussitôt.
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