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Kolokithakia keftedes et beignets d'aubergines
Kolokithakia Keftedes et Beignets d'aubergines
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.05Euros€ (1.26€/part)
Préparation
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Râper les courgettes non pelées. Ajouter le sel et laisser dégorger au moins une heure.
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Émincer l'oignon et ciseler le persil et l'origan.
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Émietter la Féta et ajouter l'oignon, le persil, l'origan, l’œuf, l'huile et la farine.
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Bien mélanger. Ajouter les courgettes bien essorées.
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Rajouter un peu de farine si la pâte n'est pas assez compacte.
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Couper l'aubergine en tranches d'1/2 centimètre.
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Battre les oeufs et ajouter la farine et le sel. Tremper les tranches d'aubergine dans la pâte.
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Former des beignets avec la pâte à base de courgettes et faire frire dans de l'huile d'olive.
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Faire frire à l'huile d'olive les beignets d'aubergines.
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Servir les beignets avec un tzatzikis bien frais.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Calories: 273Kcal
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Glucides: 14.3g
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Lipides: 16.5g
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Gras sat.: 6.9g
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Protéines: 13.9g
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Fibres: 4.5g
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Sucre: 5.2g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
9
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