Madeleines aux champignons

Name: Madeleines aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 80 g de farine avec poudre levante; 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol; 20/25 g de gruyère râpé; 100 g de Champignons; 1/2 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de persil; Sel et poivre

Ces madeleines sont à servir en apéritif ou en entrée. Elles sont vraiment très bonnes.

Apéritif

4 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

2 oeufs
80 g de farine avec poudre levante
5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
20/25 g de gruyère râpé
100 g de Champignons
1/2 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de persil
Sel et poivre

Coût estimé: 1.38€ (0.35€/part)

Préparation

Laver et émincer les champignons, les faire rissoler dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile ou un peu de beurre.
Ajouter l'ail et le persil.
Séparer les blancs des jaunes, battre a la fourchette les blancs.
Mélanger les jaunes à la farine, l'huile, les blancs fouettés, le gruyère, le sel et le poivre, et enfin les champignons.

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