Mini cupcakes au chèvre mousse de pesto de basilic

Name: Mini cupcakes au chèvre mousse de pesto de basilic
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 50 g de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 20 ml d'huile d'olive; 45 ml de lait; 5 rondelles de bûche de chèvre (coupées chacune en 4 morceaux); 60 g de St Morêt; 2 cuillères à café bombées de pesto de Pistache de La Sicile gourmande

Apéritif

10 parts

12 min

facile

85 Kcal

Mini cupcakes au chèvre mousse de pesto de basilic

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Ingrédients

1 oeuf
50 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
20 ml d'huile d'olive
45 ml de lait
5 rondelles de bûche de chèvre (coupées chacune en 4 morceaux)
60 g de St Morêt
2 cuillères à café bombées de pesto de Pistache de La Sicile gourmande

Préparation

Préchauffer le four à 180°c.
Dans un saladier fouetter l’œuf avec la farine, et la levure.
Délayer avec l'huile et le lait, et remplir vos caissettes ou vos moules aux 3/4.
Déposer au centre de la pâte un petit morceau de chèvre, et enfoncer le dedans.
Enfourner 10 minutes.
A la sortie du four laisser les refroidir.
Mélanger le St Morêt et le pesto de pistaches, et dresser vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille déposer la préparation au pesto par dessus.
Cette étape peut être fait à l'avance du moment où vous les entreposer ensuite au frigo.