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Pois chiches au chorizo (recette catalane)

(4.57/5 - 7 votes)

2 commentaires

Pois chiches au chorizo (recette catalane)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 250g de pois chiches
- 1/2 oignons
- 1/2 poivron rouge
- 60g de chorizo (de préférence celui en bâton)
- 1 gousse d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 pincée de safran
- 1 cs d'eau
- sel, poivre
Préparation:

Émincer l'oignon, hacher l'ail, couper le poivrons en dés et couper le chorizo en rondelles.
Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 2 minutes sur feu moyen.
Ajouter le chorizo et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail et les pois chiches égouttés.
Ajouter une cuillère à soupe d'eau et le safran. Saler et poivrer légèrement.
Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Servir chaud en tapas avec du bon pain ou des tortillas de maïs.



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Par FaBzh (Voir son site)





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Commentaires des membres:

POUNET66
4 / 5

Genial

|
georges1945
5 / 5

Pois chiche et chorizo un bon mariage

|

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