Pois chiches au chorizo (recette catalane)

Par FaBzh
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2 commentaires


  • Pois chiches au chorizo (recette catalane)
  • Pois chiches au chorizo (recette catalane), Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- 250g de pois chiches
- 1/2 oignons
- 1/2 poivron rouge
- 60g de chorizo (de préférence celui en bâton)
- 1 gousse d'ail
- 2 cs d'huile d'olive
- 1 pincée de safran
- 1 cs d'eau
- sel et poivre

Préparation:

Émincer l'oignon, hacher l'ail, couper le poivrons en dés et couper le chorizo en rondelles.
Faire revenir l'oignon et le poivron pendant 2 minutes sur feu moyen.
Ajouter le chorizo et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail et les pois chiches égouttés.
Ajouter une cuillère à soupe d'eau et le safran. Saler et poivrer légèrement.
Laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Servir chaud en tapas avec du bon pain ou des tortillas de maïs.





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Commentaires des membres:

georges1945
5 / 5georges1945
Posté le 22/03/2013, 14:37

Pois chiche et chorizo un bon mariage

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POUNET66
4 / 5POUNET66
Posté le 27/10/2013, 20:10

Genial

(0) (0) Abuse

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