Brochette au saumon

Brochettes de saumon et chorizo

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Mes brochettes de saumon au gingembre et au basilic

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Brochettes de Saumon...

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... et Sauce Coco Citron Cette recette, je ne le cache pas, c'est une recette d'un de mes livres TM, et oui n?oublions pas que j?ai eu Mr T pendant plus de 20 ans même si à présent je cookine?alors je ne vais certainement pas laisser mes[...]

Brochettes de saumon et de pétoncles au BBQ

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1 lb de darnes de saumon (moi, 1/2 gros filet de saumon) 1/2 lb de pétoncles (moi, 1 lb ou 10 extra gros pétoncles) (moi, 12 grosses crevettes, avec la queue) 2 c. à table ou 30 ml de jus de lime 1/2 c. à thé ou 2 ml de poivre 1/3 tasse[...]

** Saumon laqué à la Sauce teriyaki ( ou terriyaki) qui permet aussi de réaliser des brochettes yakitori**

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Cette sauce brune et sucrée très parfumée se nomme  TeriyaKi ,c' est une sauce typique de la cuisine japonaise. Elle sert de marinade pour les grillades et permet de laquer viandes, poissons ou crustacés. Elle permet par[...]

Brochette de saumon au sirop d'érable

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Il fait trop chaud pour allumer le BBQ, et pour ce soir la plancha suffira. Pauline étant "Fan" de sirop d'érable, j'ai décidé de faire mariner mon saumon dedans en y ajoutant de la sauce soja, et une petite cuillère à café de ketchup.[...]

Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes apéritives

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L'été est, chacun le sait bien, un moment dans l'année où on vit différemment. Que l'on soit parti en vacances ou pas, on a plus de temps pour flâner et les soirées apéritives entre amis reviennent souvent. Si ce sont des amis de passage, on peut[...]

Brochette de Saumon-Tomate à la Roquette

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Aujourd'hui c'est Vendredi Saint !!!! Et je vous propose des brochettes toutes simples confectionnées avec une belle darne de saumon découpée en dés enfilés sur une brochette en bois en alternant avec des tomates cerise. A[...]

Brochette de saumon au sésame et riz cantonais

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Un plat d'inspiration asiatique pour un voyage au pays du soleil levant et une expérience gustative dépaysante.... Pour le riz: Du riz thaî un oeuf des champignons noirs des petits pois des crevettes Pour les[...]

Brochettes de saumon et chorizo

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Petite inspiration hier soir! Du saumon dans le congélateur et du Délice de Saint-Agaûne au chorizo, ajoutez à cela un peu d'épices et vous obtenez ce sympathique petit plat! Pour 1 personne : - 1 pavé de saumon - 4[...]

Crème de chou-fleur et brochette de saumon au sésame

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Après les fêtes, les bonnes soupes bien chaudes font leur retour en force. Celle-ci vient de mon pot de fumet de poisson. Elle est rapide et à mon goût, dans le top 10 de la catégorie! Pour 4 personnes: 1/  A la cocotte-minute, cuire pendant[...]

Brochettes de saumon et truite fumée...

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Voici une recette pour un apéritif digne des fêtes de fin d'année. J'ai utilisé comme présentoir une biche lumineuse achetée au rayon déco de noël et qui marche à piles! INGRÉDIENTS: truite fumée beurre pain de mie brioché rillettes de[...]

saumon et roquefort pour des petites brochettes fondantes

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de délicieuses petites brochettes de saumon et roquefort panées avec une croûte faite avec des noisettes moulues, des graines de lin, pavot et des épices dont du cumin. Servi avec une mayonnaise légère au wasabi et des tagliatelles de chou[...]