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Brochettes de lotte

16 recettes
  
Recherche avancée

Recette Brochettes de lotte au chorizo

Brochettes de lotte au chorizo

8 votes
Platfacile
827 kcal30 minutes
Ingrédients: 700 g de queue de lotte (à faire désarrêter par votre poissonnier) 1 chorizo doux 8 feuilles de laurier 8 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelqu...
Recette Brochettes de pommes et lotte aux épices

Brochettes de pommes et lotte aux épices

Entréefacile
20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 500 grammes de filet de lotte - 2 pommes Golden - 2 pommes Granny Smith - 1 jus de citron - 1 carotte - 30 grammes de raisin blond - 1 cuillère à so...
Recette Brochettes de lotte et langoustines à l'ananas, sauce coco-curry

Brochettes de lotte et langoustines à l'ananas, sauce coco-curry

2 votes
On nous annonce un beau week-end, alors c'est le moment de sortir les barbecues et de profiter de la terrasse, ça ne va peut-être pas durer... Voici des brochettes raffinées et pleines de saveur avec leur marinade épicée. Elles sont vite faites[...]
Recette Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

Brochettes de lotte et noix de Saint-Jacques, Langoustine, sur un lit de fondue de poireaux et risotto

8 votes, 1 commentaire
Je vous propose aujourd'hui le plat que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin Saint-Valentin : des brochettes de lotte et de noix de St-Jacques, servies sur un lit de risotto et de fondue de poireaux, accompagnés d'une langoustine. On s'est régalés[...]
Recette Brochette de Lotte au Chorizo et Crème Mousseuse au Safran

Brochette de Lotte au Chorizo et Crème Mousseuse au Safran

2 votes
Cliquer sur la photo pour agrandir La lotte est l?un de mes poissons préférés. Pour réussir sa cuisson, je recommande de couper des morceaux de taille identique et une cuisson au four. Dans cette recette, j?ai intercalé[...]
Recette Brochettes de lotte au miel et à l'orange

Brochettes de lotte au miel et à l'orange

1 vote
L a cuisine de ma maman a toujours été associée aux bienfaits de l'alimentation. En enfilant son tablier cousu à la main, elle ressemble plutôt à une infirmière qui tiendrait une cuillère en bois à la place d'une piqûre... sauf que son[...]
Recette Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

1 vote, 1 commentaire
Voici quelques jours, une lectrice de ce blog me demandait pourquoi je ne parlais jamais du problème des algues vertes en Bretagne. A quoi je répondis que ce blog n'avait pas forcément une vocation écolo-militante et que le sujet était déjà[...]
Recette Brochettes de lottes au lard, sauce soja

Brochettes de lottes au lard, sauce soja

La lotte est un de mes poissons préféré. Je le trouve vraiment très raffiné, gouteux, et il se prête à merveille à différente préparation. J'ai choisi, Dimanche, de le préparer en brochette. C'est une recette qui me vient de ma mère.[...]
Recette Brochettes de lotte aux mandarines

Brochettes de lotte aux mandarines

Pour notre repas de St-Valentin, j'avais préparé des SJ avec une émulsion à la vanille, la recette est ici , et après ces brochettes de lotte vraiment extra. Vous pouvez remplacer la mandarine par de l'orange ou[...]
Recette BROCHETTE DE LOTTE ET SON RISOTTO SAFRANE

BROCHETTE DE LOTTE ET SON RISOTTO SAFRANE

. ... Le retour des beaux jours, mon amoureux auprès de moi pour un week end  à deux, une ballade le dimanche à St Lunaire, station balnéaire où à été tourné le film " conte d'été" d'Eric Rohmer... une gaufre gourmande à Dinard, une[...]
Recette BROCHETTE DE LOTTE A LA CHOUCROUTE D'ETE

BROCHETTE DE LOTTE A LA CHOUCROUTE D'ETE

BROCHETTE DE LOTTE A LA CHOUCROUTE D'ETE Pour 4 personnes. (3,5 Points ou 7 ProPoints la part): . 420 Gr de lotte . 1/2 yaourt nature à 0% . 1 cc d'huile d'olive . 4 CC de jus de citron . 1 cc de[...]
Recette brochettes de lotte sauce satay

brochettes de lotte sauce satay

bonjour je vous propose aujourd'hui cette recette de brochettes de lotte sauce saté ou satay Le satay, ou saté, est un plat indonésien, constitué de morceaux de viande ou de poisson marinés, grillés en brochettes et trempés dans une sauce chaude[...]
Recette Brochette de lotte de Scott Serrato

Brochette de lotte de Scott Serrato

Pour 4 personnes Ingrédients : * 600 g de filet de lotte * 4 petites courgetteS * 1 gros oignon nouveau * 10 cl de vinaigre balsamique * 2 cl d'huile d'olive * 1 branche de romarin * 1 petit bouquet d'aneth * sel,[...]
Recette Brochettes de lotte sur lit d'épinards, sauce orange et peanut

Brochettes de lotte sur lit d'épinards, sauce orange et peanut

Ingrédients:   1 chou fleur 3 ?ufs 125 g de ricotta Sel poivre Lotte (4 gros morceaux par personne) Chapelure Le jus d?une orange Zeste d?une orange Epinards frais. Sauce peanut Beurre[...]
 

Brochette de lotte au chorizo

Ingrédients : Lotte (400 grammes), Chorizo (1 pièce), Poivron (vert) (1 pièce), Piment doux (1 pincée), Huile d'olive (2 cuillères à soupe). Allumez le barbecue Coupez les poivrons en morceaux après les avoir épépinés. Coupez la lotte en cube, les[...]



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