Cheesecake au citron vert et aux spéculoos

(4.09/5 - 55 votes)
19 commentaires

Un bon cheesecake qui associe l'acidité du citron vert à la douceur de la cannelle des biscuits spéculoos.
Vous pouez retrouver la recette également sur le blog: http://iletaitunerecette.eklablog.com/

Ingrédients:

55g de spéculoos
25g de beurre
150g de fromage frais (type Philadelphia)
1 oeuf
30g de sucre
1/2 jus de citron vert
10g de crème fraîche semi-épaisse

Préparation:

Etape 1:

Mixez les speculoos. Faites fondre le beurre au micro-onde.
Versez le beurre fondu sur les biscuits mixés.
Disposez la préparation sur le fond du moule à manquer préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Tassez la préparation avec le dessous d'un verre.

Etape 2:

Disposez le moule au frais.
Préchauffez le four à 150 .

Etape 3:

Mélangez le fromage frais avec l'oeuf battu en omelette, le sucre, le jus de citron vert et la crème fraîche.
Versez la préparation sur la couche de spéculoos.

Etape 4:

Enfournez-le pendant 40 minutes. Afin que le cheesecake ne se colore pas, recouvrez-le de papier aluminium.

Etape 5:

Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante et disposez-le au frais pendant au moins 4 heures.
Sortez-le 15 minutes avant de le déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 424Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 35.7g
  • 12%
  • Lipides:
  • 25g
  • 39%
  • Gras sat.:
  • 15.3g
  • 76%
  • Protéines:
  • 13.1g
  • 26%
  • Fibres:
  • 0.7g
  • 3%
  • Sucre:
  • 22.2g
  • 28%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 173g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5diamant6442
Posté le 07/05/2013, 11:26

Je ne l'ai pas gouté, mais à regardé la petite fille, c'est yeux pétillent .aux légume galette son d'avoine sos.merci.timaud6442

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5 / 5mamimaflo
Posté le 07/05/2013, 23:20

C'est la deuxième fois que je je fais Excellent...Juste un peu dur le démoulage.

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5 / 5clairlelo
Posté le 07/05/2013, 13:53

Je vous en dirai plus quand j'aurai goûté !!! mais ça a l'air bon

(0) (0) Abuse
2 / 5la mere michelle
Posté le 07/05/2013, 13:37

Je n'aime pas trop l'alliance citron vert/spéculoos

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 07/05/2013, 14:21

Ça me parait trés bon, je vais faire la recette..!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 07/05/2013, 13:49

Mmm super genial braavo merci chef ff

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5 / 5cat
Posté le 12/07/2014, 10:05

Testé et approuvé par tous. Merci

(0) (0) Abuse
5 / 5chrisguy
Posté le 20/02/2014, 12:15

Merciiiiii pour cette recette

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