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Cheesecake au citron vert et aux spéculoos

(4.09/5 - 55 votes)
19 commentaires


Un bon cheesecake qui associe l'acidité du citron vert à la douceur de la cannelle des biscuits spéculoos.
Vous pouez retrouver la recette également sur le blog: http://iletaitunerecette.eklablog.com/

Ingrédients:

55g de spéculoos
25g de beurre
150g de fromage frais (type Philadelphia)
1 oeuf
30g de sucre
1/2 jus de citron vert
10g de crème fraîche semi-épaisse

Préparation:

Etape 1: Mixez les speculoos. Faites fondre le beurre au micro-onde.
Versez le beurre fondu sur les biscuits mixés.
Disposez la préparation sur le fond du moule à manquer préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Tassez la préparation avec le dessous d'un verre.

Etape 2: Disposez le moule au frais.
Préchauffez le four à 150 .

Etape 3: Mélangez le fromage frais avec l'oeuf battu en omelette, le sucre, le jus de citron vert et la crème fraîche.
Versez la préparation sur la couche de spéculoos.

Etape 4: Enfournez-le pendant 40 minutes. Afin que le cheesecake ne se colore pas, recouvrez-le de papier aluminium.

Etape 5: Laissez le cheesecake refroidir à température ambiante et disposez-le au frais pendant au moins 4 heures.
Sortez-le 15 minutes avant de le déguster.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 381Kcal
  • 19%
  • Glucides:
  • 36.9g
  • 12%
  • Lipides:
  • 20.5g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 12.1g
  • 61%
  • Protéines:
  • 11.1g
  • 22%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 25.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 190g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Testé et approuvé par tous. Merci

cat | Posté le 12/07/2014, 10:05
5 / 5

Merciiiiii pour cette recette

chrisguy | Posté le 20/02/2014, 12:15
4 / 5

Testé et approuvé

Bonpain | Posté le 11/02/2014, 11:00
5 / 5

J aime bcp

Posté le 09/05/2013, 01:45
5 / 5

Très bon et facile à faire

elghalia | Posté le 08/05/2013, 18:18
Kyky50
5 / 5

Facile et délicieux ,merci

Kyky50 | Posté le 08/05/2013, 00:17
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