Flan à l'ananas!!!!!!!!!

Préparation

• Dans un moule, mettre le sucre, le 1/4 de verre d'eau et quelques gouttes de citron.
• Faire cuire sur feu moyen sans y toucher.
• Quand le caramel commence à prendre couleur, le retirer du feu.
• Allumer le four th 180°C-Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
• Battre les œufs en omelette et ajouter les rondelles d'ananas mixées avec un peu de jus ainsi que la noix de coco.
• Verser le lait en fouettant sans arrêt.-Verser dans le moule au fond caramélisé.
• Déposer dans un plat au bain-marie.
  Monter la t° à 200°C-Faire cuire 30-35 minutes.