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Muffins légers à la compote (sans beurre)

Name: Muffins légers à la compote (sans beurre)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: -2 oeufs; -30 g de sucre non raffiné; -1 sachet de sucre vanillé; -1 petit pot de compote Materne pomme coing sans sucres ajoutés ou toute autre compote (100 g); -30 g de purée d'amandes (magasin bio); -100 g de farine; -1/2 sachet de levure chimique; -50 g de chocolat noir pâtissier; -une noisette de beurre pour le moule

Dessert

6 parts

15 min

moyen

(4/5 - 1 vote)
9

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Ingrédients

2 oeufs
30 g de sucre non raffiné
1 sachet de sucre vanillé
1 petit pot de compote Materne pomme coing sans sucres ajoutés ou toute autre compote (100 g)
30 g de purée d'amandes (magasin bio)
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 g de chocolat noir pâtissier
une noisette de beurre pour le moule

Préparation

1/Battre les sucres et les oeufs pour que le mélange blanchisse et double de volume.

2/Ajouter la purée d'amandes et la compote, mélanger soigneusement.

3/Verser la farine et la levure, mélanger encore.

4/Couper grossièrement le chocolat (ou utiliser des pépites toutes prêtes) et l'ajouter à la pâte.

5/Beurrer les empreintes du moule à muffins et les remplir de pâte.

6/Enfourner 20-25 minutes environ.