Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

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34 commentaires

Délicieuses !

Ingrédients:

125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Poivre
2 oeufs
300 ml de lait tiède
4 tranches de saumon fumé
1 fromage ail et fines herbes

Préparation:

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les oeœufs et mélangez jusqu'’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez ensuite le lait tiède en 3 fois et laissez reposer la pâte pendant 30 min.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Disposez les crêpes sur un plat et laissez les entièrement refroidir.

Etalez une couche de fromage ail et fines herbes sur une crêpe, ajoutez une tranche de saumon fumé et roulez.

Coupez ensuite la crêpe roulée en petit morceaux et faites tenir le tout à l’aide d’un cure-dents.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 123Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 13.3g
  • 4%
  • Lipides:
  • 3.6g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 1.1g
  • 6%
  • Protéines:
  • 8.9g
  • 18%
  • Fibres:
  • 0.8g
  • 3%
  • Sucre:
  • 2.3g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 86g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Orne



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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 02/02/2015, 14:34

Très bonne idée ,j'ai déjà réalisé cette recette avec des galettes de sarrasin mais avant de découper en tronçons les crèpes je les dépose 2heures au réfrigérateur pour qu'elles se tiennent mieux excellent

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5 / 5jo_54
Posté le 03/02/2014, 06:14

Très pratique car peut se faire d'avance, je roule la crêpe une fois garnie dans du papier alimentaire et je mets au frigo qq heures en attendant l'apéro dinatoire et la découpe en est alors facilitée

(1) (0) Abuse
lynda59153
5 / 5lynda59153
Posté le 03/02/2014, 17:13

Excellente recette, miam, miam, , ça vas être d'enfer, j'en bave d'avance, 20/20, +++++, (-:, à faire d'urgence car simple, rapide et j'ai les ingrédients. Merci PtitChef

J'ai cuisiné cette recette
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3 / 5TREBOR56
Posté le 03/02/2014, 07:58

Une autre façon, mélangez du mascarpone , crème fraîche et herbes diverses au lieu du fromage ail et fines herbes

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5 / 5
Posté le 02/02/2013, 11:57

Bonne recette et belle présentation et surtout pas sucrée c'est génial pour les diabétiques - merci - HOURIA

(1) (0) Abuse
5 / 5sachof
Posté le 02/02/2014, 11:23

Je fais la même chose sans couper la crêpe, nous la dégustons chaude accompagnée d' une salade verte.

(1) (0) Abuse
5 / 5jessi18
Posté le 06/02/2014, 11:30

Excellente recette je l'ai déjà faite bon en entrée ou à l'apéro
tout le monde se régale

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floraki
5 / 5floraki
Posté le 02/02/2014, 16:26

Excellent et facile le saumon peut etre remplacé par du jambon serrano !

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
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