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Crêpes salées au fromage ail et fines herbes et saumon fumé

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(4.19/5 - 113 votes)
34 commentaires

Délicieuses !

Ingrédients:

125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Poivre
2 oeufs
300 ml de lait tiède
4 tranches de saumon fumé
1 fromage ail et fines herbes

Préparation:

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez ensuite les oeœufs et mélangez jusqu'’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez ensuite le lait tiède en 3 fois et laissez reposer la pâte pendant 30 min.

Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude. Disposez les crêpes sur un plat et laissez les entièrement refroidir.

Etalez une couche de fromage ail et fines herbes sur une crêpe, ajoutez une tranche de saumon fumé et roulez.

Coupez ensuite la crêpe roulée en petit morceaux et faites tenir le tout à l’aide d’un cure-dents.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 123Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 13.3g
  • 4%
  • Lipides:
  • 3.6g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 1.1g
  • 6%
  • Protéines:
  • 8.9g
  • 18%
  • Fibres:
  • 0.8g
  • 3%
  • Sucre:
  • 2.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 86g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par Orne


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Commentaires des membres:

5 / 5

Très pratique car peut se faire d'avance, je roule la crêpe une fois garnie dans du papier alimentaire et je mets au frigo qq heures en attendant l'apéro dinatoire et la découpe en est alors facilitée

jo_54 | Posté le 03/02/2014, 06:14
floraki
5 / 5

Excellent et facile le saumon peut etre remplacé par du jambon serrano !

floraki | Posté le 02/02/2014, 16:26 | J'ai cuisiné cette recette
4 / 5

Avec une couche légere de boursin .delicieux

ghisdel | Posté le 02/02/2014, 11:54
5 / 5

Je fais la même chose sans couper la crêpe, nous la dégustons chaude accompagnée d' une salade verte.

sachof | Posté le 02/02/2014, 11:23
5 / 5

Miam.

Marmel | Posté le 02/02/2014, 10:18
4 / 5

Sa a l'air bien bon merci

chrisguy | Posté le 08/10/2013, 16:04
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