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CUILLERES DE MOULES A L'ESCABECHE

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
255 Kcal
CUILLERES DE MOULES A L'ESCABECHE
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Ingrédients

4
Coût estimé: 8.66€ (2.17€/part)

Préparation

  • Faire revenir l'ail et l'oignon haché avec le persil et l'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
  • Ajouter les tomates et le paprika, assaisonner.
  • Laisser cuire 20 minutes, puis ajouter le vinaigre.
  • Faire cuire les moules avec le vin blanc à couvert dans une cocotte, jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
  • Décortiquer les moules et les mélanger à la sauce escabèche.
  • Laisser reposer 24 h au réfrigérateur avant de déguster.

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Moules marinières, une recette simple et délicieuse


S Sophroch

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (430g)
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 23.2g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Viré Cléssé Bourgogne, Blanc

Questions:






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