Flan saumon basilic

Name: Flan saumon basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée ; 200 g de farine,100 g de beurre,un peu d'eau,une pincée de sel; 300 g de filet de saumon; 1 oeuf; 150 ml de crème fraîche épaisse; 200 ml de lait; Un bouquet de basilic

Entrée

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 pâte brisée ; 200 g de farine,100 g de beurre,un peu d'eau,une pincée de sel
300 g de filet de saumon
1 oeuf
150 ml de crème fraîche épaisse
200 ml de lait
Un bouquet de basilic

Préparation

Précuire la pâte à blanc dans un four préchauffé à 180 °.
Mixer le saumon, l'oeuf et la crème, mélanger avec le lait et le basilic haché.
Mettre dans votre moule à tarte et cuire encore 20 minutes, jusqu'à ce que l'appareil prenne la texture d'un flan.

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