Pour les soirs où le temps et le courage manquent, voici une recette qui me vient tout droit de mon enfance … celle où pendant des années ma maman a cuisiné pour toute la famille sans four le tout avec gourmandise et à moindre frais !
Découper le chorizo en dès et égoutter le maïs, réserver.
Dans un saladier, verser et mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
Puis ajouter dans l’ordre en mélangeant bien au fouet après chaque ajout : L’œuf, le yaourt et l’eau.
Verser le maïs et le chorizo avant de mélanger avec une cuillère en bois pour éviter de réduire en purée le maïs.
Faire chauffer une grande poêle avec le beurre et l’huile puis y faire verser la pâte en formant des petites galettes. Cuire les 2 faces des galettes et servir tout chaud !
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ces quantités vous donneront 6 galettes, parfait pour 2 personnes !
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Calories:494Kcal
Glucides:44.7g
Lipides:26.3g
Gras sat.:9.5g
Protéines:16.8g
Fibres:4g
Sucre:3.9g
ProPoints:13
SmartPoints:16
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Picpoul de Pinet
Languedoc-Roussillon, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
Commentaires des membres:
16/08/2015
Très bonne recette. La galette est fondante et savoureuse, simple et efficace. Je n'ai fait qu'une seule galette à la cuisson, ça fonctionne très bien.
Ravie que ça vous ait plu :-) !!