• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Quiche aux poivrons et à la viande hachée

(4.06/5 - 34 votes)
11 commentaires



Ingrédients:

◊ Une pâte Brisée,

◊ Un poivron rouge de taille moyenne,

◊ Un poivron jaune de taille moyenne,

◊ Un petit poivron vert,

◊ 1 petit oignon,

◊ 100 g de viande de boeuf hachée,

◊ 1/2 verre de lait (125ml),

◊ 3 oeufs,

◊100 g de fromage râpé,

◊ Sel, poivre noir et huile d'olive.

Préparation:

◊ Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive,

◊ Laver et épépiner les poivrons. Les couper en petits dés et les incorporer à la poêle avec l'oignon,

◊ Saler, poivrer et faire revenir 2 à 3 minutes,

◊ Ajouter la viande hachée et laisser cuire,

◊ Étaler la pâte brisée et avec les chutes faire de petites fleurs comme décoration. Les coller avec un peu d'oeuf battu,

◊ Faire cuire à blanc et moitié cuisson,

◊ Mélanger l'appareil poivrons/viande hachée avec le lait, les oeufs et le fromage râpé,

◊ Verser ce dernier sur la pâte moitié cuite et remettre au four à feu moyen jusqu'à ce que le tout prend une consistance solide.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 350Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 23.9g
  • 8%
  • Lipides:
  • 20.9g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 7.4g
  • 37%
  • Protéines:
  • 15.5g
  • 31%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 4.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 188g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

A essayer !!!! c'est un délice

Posté le 13/11/2013, 21:14
4 / 5

Très bonne recette

Posté le 09/09/2013, 10:31
5 / 5

Super

Posté le 06/04/2013, 10:58
5 / 5

J'adoooooooore ...

Posté le 25/10/2012, 02:56
4 / 5

Fait pour les sports d'hiver en février 2011 à St colomban des villards. tres bonne recette servie pour l'apéritif.

camif | Posté le 12/05/2011, 11:43
4 / 5

Et pour les végétariens, n'hésitez pas à remplacer la viande hachée par du fromage de chèvre. Régal assuré avec une bonne salade verte !

sweetyshar | Posté le 26/10/2010, 19:02
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (11)

Questions:


Vidéo associée


Quiche aux lardons


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

La soupe aux mille et unes saveurs marocainesLa soupe aux mille et unes saveurs marocainesEt si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleurs


Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez