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Quiche aux poivrons et à la viande hachée

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11 commentaires

Quiche aux poivrons et à la viande hachéeType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients:

◊ Une pâte Brisée,

◊ Un poivron rouge de taille moyenne,

◊ Un poivron jaune de taille moyenne,

◊ Un petit poivron vert,

◊ 1 petit oignon,

◊ 100 g de viande de boeuf hachée,

◊ 1/2 verre de lait (125ml),

◊ 3 oeufs,

◊100 g de fromage râpé,

◊ Sel, poivre noir et huile d'olive.
Préparation:

◊ Éplucher l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive,

◊ Laver et épépiner les poivrons. Les couper en petits dés et les incorporer à la poêle avec l'oignon,

◊ Saler, poivrer et faire revenir 2 à 3 minutes,

◊ Ajouter la viande hachée et laisser cuire,

◊ Étaler la pâte brisée et avec les chutes faire de petites fleurs comme décoration. Les coller avec un peu d'oeuf battu,

◊ Faire cuire à blanc et moitié cuisson,

◊ Mélanger l'appareil poivrons/viande hachée avec le lait, les oeufs et le fromage râpé,

◊ Verser ce dernier sur la pâte moitié cuite et remettre au four à feu moyen jusqu'à ce que le tout prend une consistance solide.



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Par manesyla (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

A essayer !!!! c'est un délice

4 / 5

Très bonne recette

5 / 5

Super

5 / 5

J'adoooooooore ...

4 / 5

Fait pour les sports d'hiver en février 2011 à St colomban des villards. tres bonne recette servie pour l'apéritif.

|
4 / 5

Et pour les végétariens, n'hésitez pas à remplacer la viande hachée par du fromage de chèvre. Régal assuré avec une bonne salade verte !

|
... cliquez ici pour voir tous les commentaires (11)


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