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Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse

(4.75/5 - 8 votes)

3 commentaires

Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresseType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

De la salade (en mélange ou sucrine)
180 g de bleu de Bresse (ou roquefort)
8 figues fraiches (ou 4 grosses)
25 g de gingembre confit
5 cl de vinaigre de framboise (ou de riz)
1 c.s de sucre aux éclats de framboises (ou cassonade)
5 cl d'huile d'olive (ou tournesol)
1 c.s de miel
Préparation:

Hacher le gingembre frais apres l'avoir éplucher, inciser les figues en 4, les faire saisir dans une poêle dans un peu de beurre ou d'huile, avec le gingembre , puis rajouter le sucre, le vinaigre de famboises, et pour finir le miel, laisser confire 5 mns à feu doux.

Dresser la salade dans un plat, y poser les figues, le fromage émietté.
Rajouter sel et poivre et huile à votre jus de cuisson, napper votre salade.



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Par la tite souris (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Original ,excellent

|
5 / 5

Figues, blue de Bresse e gimgembre! C'est l'amour !

5 / 5

Lorsqu'on parle du figue c'est totalement délicieux,surtout avec salade ,du citron ....;c'est trop top. avosoa madagascar


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