Pas encore inscrit ?
Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse
Par la tite souris (Voir son site)
(4.67/5 - 3 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 10 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
De la salade (en mélange ou sucrine)
180 g de bleu de Bresse (ou roquefort)
8 figues fraiches (ou 4 grosses)
25 g de gingembre confit
5 cl de vinaigre de framboise (ou de riz)
1 c.s de sucre aux éclats de framboises (ou cassonade)
5 cl d'huile d'olive (ou tournesol)
1 c.s de miel
180 g de bleu de Bresse (ou roquefort)
8 figues fraiches (ou 4 grosses)
25 g de gingembre confit
5 cl de vinaigre de framboise (ou de riz)
1 c.s de sucre aux éclats de framboises (ou cassonade)
5 cl d'huile d'olive (ou tournesol)
1 c.s de miel
Préparation:
Hacher le gingembre frais apres l'avoir éplucher, inciser les figues en 4, les faire saisir dans une poêle dans un peu de beurre ou d'huile, avec le gingembre , puis rajouter le sucre, le vinaigre de famboises, et pour finir le miel, laisser confire 5 mns à feu doux.
Dresser la salade dans un plat, y poser les figues, le fromage émietté.
Rajouter sel et poivre et huile à votre jus de cuisson, napper votre salade.
Dresser la salade dans un plat, y poser les figues, le fromage émietté.
Rajouter sel et poivre et huile à votre jus de cuisson, napper votre salade.
Imprimer cette page
Par la tite souris (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
Lorsqu'on parle du figue c'est totalement délicieux,surtout avec salade ,du citron ....;c'est trop top. avosoa madagascar
Posté le 05/10/2012, 15:00