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Salade chaude de pomme de terre au thon

Par Salsabille (Voir son site)

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Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 5
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

* 2 boites de thon au naturel 400 gr
* 5 pomme de terre à chaire ferme
* une boite de maïs 200 gr
* un demi oignon
* 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillerée à soupe de persil frais ciselé
* 1 bonne cuillère à café de moutarde Dijon
* 4 c.à.s de mayonnaise
* sel poivre du moulin
* 1 gousse d'ail finement haché
* 5 ufs durs
* jus de 2 citrons

Préparation:

Confectionner la sauce :

Mettez dans un bol ,peler et hacher très fin l'oignon et l'ail .
Ajoutez la moutarde,la mayonnaise l'huile le jus le persil, salez et poivrez généreusement les ingrédients,
Bien fouetter le tout,et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire réserver

* Éplucher et couper en cubes les pomme de terre.
* Mettre dans une casserole d'eau la pomme de terre et laisser cuire 15 mn.
* Une fois cuite, l'égoutter réserver.
* Écaillez les ufs durs puis coupez-les , réserver.
* Ouvrir les boites de thon et de maïs, les égoutter et les rincer puis les verser dans un saladier.
* Ajouter les pomme de terre en cube ,les ufs,dans le saladier puis mélanger et dessus votre sauce.

Le secret de cette salade réside dans la sauce vinaigrette qui doit être épaisse et versée sur les pommes de terre encore chaudes !!

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Par Salsabille (Voir son site)