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Salade d'avocats aux oranges

Par
(3.98/5 - 58 votes)

22 commentaires

De la fraicheur et des saveurs assurées avec cette entrée !

Salade d'avocats aux orangesType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 318 Kcal

Ingrédients:

3 avocats
2 oranges
2 oignons (petits)
1 cuillère à café de persil plat ciselé
1 tomate
10 feuilles de laitue
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel
Poivre
Préparation:

Couper 2 avocats en deux dans le sens de la longueur, retirer le noyau et l'écorce, couper la chair en quartiers

Peler les oranges à vif, séparer chaque quartier
Laver et essuyer la tomate, retirer le centre, la couper en rondelles, retirer les pépins
Débiter les oignons en rondelles

Découper un chapeau sur le troisième avocat côté le plus pointu.
Détacher le chapeau, dénoyauter l'avocat et découper le tour en dents de scie

Dans un bol, faire dissoudre 3 pincées de sel dans le vinaigre, ajouter l'huile, poivrer, bien mélanger

Tapisser un grand plat rond de feuilles de laitue, ensuite de rondelles de tomates, garnir de quartiers d'avocat en intercalant des quartiers d'orange, décorer d'oignons, saupoudrer de persil ciselé et placer au centre du plat l'avocat coupé en dents de scie
Verser à l'intérieur la vinaigrette et servir

** On peut bien sûr rajouter crevettes, crabe, thon etc ...


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 318Kcal
  • 16%
  • Glucides:
  • 11.4g
  • 4%
  • Lipides:
  • 27.1g
  • 42%
  • Fat saturat:
  • 3.8g
  • 19%
  • Protéines:
  • 2.9g
  • 6%
  • Fibres:
  • 6.6g
  • 26%
  • Sucre:
  • 10.8g
  • ProPoints:
  • 9

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 242g


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Par smtpat (Voir son site)






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Commentaires des membres:

Calette
5 / 5

Belle presentation, excellente idee pour un buffet.

|
5 / 5

Je fais cette recette avec du pamplemousse et je mélange le jus du pamplemousse avec un peu de mayonnaise. Excellent.

3 / 5

Je pense qu'avec une seule c d' huile on abaisserait la facture calorique

5 / 5

Original et cela doit être frais et délicieux

|
5 / 5

Excelent, savureux, spectaculeaux! merci, chef! C`est un succes garanti a une table festive

4 / 5

J'ai vraiment aimé la recettr

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (22)


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