SALADE MESCLUN DE POULET ET DE POMMES DU VERGER

Ingrédients

• Vinaigrette
• 60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
• 60 ml (¼ tasse) de yogourt nature
• 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron
• Sel et poivre fraîchement moulu, au goût
• Salade- 454 g (1 lb) de poulet cuit, sans peau, coupé en dés
• 3 branches de céleri émincées
• 30 ml (2 cuillères à soupe) de raisins secs
• 2 pommes, Lobo ou Cortland, non pelées
• Mesclun ou salade
• 45 ml (3 cuillères à soupe) de noix de Grenoble
• Ajout de 2 échalotes sèches hachées finement et de ciboulette au goût