Tarte fine au saumon fumé et courgettes

Préparation

• Faire revenir les rondelles de courgettes dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient tendres.
• Etaler la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
• Disposer le saumon fumé sur le fond. Verser les rondelles de courgettes cuites par dessus et ajouter l'appareil formé des 3 oeufs battus avec la briquette de crème.
• Passer au four à 180°C pendant 35 à 40 minutes