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Veloute de champignons brochette de magret

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VELOUTE DE CHAMPIGNONS BROCHETTE DE MAGRETType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 526 Kcal

Ingrédients:

# Ingrédients pour 4 personnes:
# 500 g de champignons de Paris très frais
# 30 g de beurre
# 1 litre de bouillon de volaille kub bio
# 4 cuillères à café de crème fraîche liquide
# Sel et poivre
# 8 tranches de magret séché
Préparation:

Epluchez et lavez les champignons et faites les revenir 5 minutes à feu doux dans le beurre.

Ajoutez un litre de bouillon de volaille.

Couvrez, laissez cuire 15 minutes et mixez.

Rectifiez l'assaisonnement, sel et poivre selon votre goût.

Servez, et ajoutez une cuillère à café de crème fraîche dans chaque assiette de velouté de champignons.

Accompagnez de magret séché à peine grillé!!! que j'ai présenté en brochettes...





Petit conseil de caro:



vous pouvez faire ces mini-brochettes avec du magret fumé.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 526Kcal
  • 26%
  • Glucides:
  • 4.1g
  • 1%
  • Lipides:
  • 26.6g
  • 41%
  • Fat saturat:
  • 6.8g
  • 34%
  • Protéines:
  • 66.9g
  • 134%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 0.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 403g


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Par carochococo (Voir son site)






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