Pelez l'oignon et la courgette et coupez-les en morceaux ainsi que les tomates.
Faites revenir les morceaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis laissez cuire à feu doux environ 20 minutes en remuant de temps en temps, pour faire réduire les légumes.
Dans une autre poêle, faites cuire à part les blancs de poulet avec un peu d'huile d'olive (2 à 3 minutes sur chaque face, selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer).
Finissez la cuisson en plaçant quelques minutes les filets de poulet avec les légumes, et assaisonnez à votre convenance.
Servez les filets de poulet émincés en fines tranches, sur un lit de légumes, avec un peu de ciboulette fraîchement ciselée.
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Sur la table ce midi , profitons des bons légumes tout frais du jardin ,je passe les légumes a la mandoline pour qu'ils soient bien fondants ,je vais accompagner ce plat de pâtes fraiches
A faire, très bonne recette. Belle présentation! j'ajouterais un peu de paprika ou de poivre de cayenne pour relever le goût. En accompagnement: pâtes ou pommes de terre
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Commentaires des membres (11):
Bon mais ne pas hésiter sur les épices pour relever le gout.
Excellent , je l'ai préparé et tout mon petit monde a été ravi
Sur la table ce midi , profitons des bons légumes tout frais du jardin ,je passe les légumes a la mandoline pour qu'ils soient bien fondants ,je vais accompagner ce plat de pâtes fraiches
Nous avons apprécié ,mais quand je la referai j'y ajouterai des pommes de terre . Comme essai .
A faire, très bonne recette. Belle présentation! j'ajouterais un peu de paprika ou de poivre de cayenne pour relever le goût. En accompagnement: pâtes ou pommes de terre
Simple et sympa je la note pour la faire plus tard
Simple mais tellement délicieux, peut etre une pointe d'ail, avec un rosé de provence c'est le paradis
Je vais la faire demain j'adore vos recettes merci!!
Je fais un peu la même recette souvent car délicieux et facile mais sur la plancha
Facile! Belle présentation et très bon!