Posté le 06/10/2008 01:10:59 Par Recette Cuisine Facile (Voir son site)
Du neuf avec de l?ancien
Léon de Lyon fut un très grand restaurant. Deux étoiles au guide Michelin, s?il vous plait.
Jean-Paul LACOMBE, son chef et propriétaire emblématique, lassé de la pression de la restauration de haut vol, a souhaité rendre ses deux macarons et se lancer dans une nouvelle aventure : transformer son restaurant étoilé [...]
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Nicolas le Bec, cours de cuisine chez Gaggenau à Lyon
Ajouté le 30/10/2006 06:10:00
Jeudi dernier j'étais invitée à la superbe Galerie Gaggenau à Lyonpour un cours de cuisine donné par le jeune chef étoilé Nicolas leBec ! Cadre luxueux, réception chaleureuse, exposition et utilisationde matériel haut de gamme, un grand[...]http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/1...
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Une façon originale et exquise de présenter le fromage : Terrine aux Trois FromagesAjouté le 22/12/2006 15:12:00
Je n'ai aucun mérite puisque j'ai déniché cette "astuce" dans Elle à table n°47 ; car il s'agit davantage d'un truc ingénieux que d'une véritable recette. Oui, oui, le même que celui du Pandoro de Vérone . Une mine d'or décidément[...]http://thaliemiel.canalblog.com/archives/2006...
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Riedel lance Vitis : le summum de l?élégance, une nouvelle carafe pour la gamme Tyrol et une collection « Black is black »
Ajouté le 30/07/2007 08:54:00
http://thymcitron2.blogspot.com/2007/07/riede...
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LE CHAPON DE JANZÉ : Une volaille haut de gamme issue d?une technique d?élevage de l?antiquité
Ajouté le 24/09/2008 10:28:00
Parce que sa saveur est unique et que le moelleux de sa texture n'a pas d'équivalent, le chapon fermier de Janzé a toujours été prisé des gourmets en général et des chefs en particulier. Ce chapon est un vrai cadeau de Noël des éleveurs aux amateurs[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/09/le-ch...
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LE CHAPON DE JANZÉ : Une volaille haut de gamme issue d?une technique d?élevage de l?antiquité
Ajouté le 24/09/2008 10:28:00
Parce que sa saveur est unique et que le moelleux de sa texture n'a pas d'équivalent, le chapon fermier de Janzé a toujours été prisé des gourmets en général et des chefs en particulier. Ce chapon est un vrai cadeau de Noël des éleveurs aux amateurs[...]http://www.blogger.com/feeds/6403509986705197...
