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Magret de canard
585 Recettes
Brochettes de magret de canard aux abricots
(1 vote)Une recette facile et succulente à réaliser les belles journées d'été au barbecue. Ingrédients pour 4: 2 magrets de canard, 10 abricots, 5 cl d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre balsamique, 1 c à soupe de miel liquide, du sel et du[...]
Croûtes au magret et aux herbes...
(1 vote)...ou comment revisiter la quiche.... En fin de semaine le frigo était désespérément vide, il restait juste quelques tranches de magret de canard fumé, une pâte feuilletée et en y regardant de plus près quelques ?ufs de la ferme. Bon, bon, le[...]
Magret de canard séché maison
(1 vote)Pour ma première recette de l'année j'ai choisi de vous faire partager du magret de canard séché. J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine Campagne , et je l'ai un peu adapté avec une autre recette trouvée chez Chef Simon . Si[...]
Aumonière foie gras confit d'oignons et sa timbale pommes / magrets
(1 vote)Et voilà l'entrée servie pour le réveillon : il s'agit d'une aumônière en feuille de brick avec à l'intérieur de la confiture d'oignon et du foie gras, accompagnée d'une petite timbale aux pommes et aux magrets fumés (vous pouvez aussi la servir[...]
magret de canard au spéculos et tatin d'endives a l'orange ,( recette de Joelle du nord)
(1 vote)pas de photo du canard ,alors une photo de Cil d'un verre de bon vin voila la photo est arrivée merci Joelle pour cette bonne recette de fêtes Magret de canard aux spéculoos et tatin d'endives à l'orange ingédients:[...]
Poêlée de champignons et magret de canard
(1 vote)Hier, j?avais planifié ce dîner ? une poêlée de champignons mélangés et du magret de canard ? mais pendant que je faisais un peu de lecture dans le salon, Dom a prétexté écouter la radio et s?est enfermé dans la cuisine. Une demi-heure plus[...]
Magret de canard aux spéculoos pour une invitation sucrée/salée chez Marion
(1 vote)J'avais très envie de participer sur le blog de TomatenQuiche à l'invitation du sucré chez le salé avec comme thème le spéculoos . Je rajoute sur les conseils de Marion , que ma participation au jeu de son blog est cette création[...]
Tartare de magret canard en cuillère
(1 vote)A la demande de Kila, voici une cuillère qui à l'avantage de se préparer à l'avance. Les doses déposées dans chaque cuillère doivent juste permettre de déguster une petite quantité. ce n'est pas la peine de trop les charger. D'ailleurs, ce n'est[...]
Crème mousseuse de champignons aux croustilles de magret fumé
(1 vote)En octobre, j'ai suivi un cours à l'atelier des chef , autour du thème des verrines. L'utilisation d'un siphon m'a convaincue d'en acheter une et il est arrivé à la maison il y a 10 jours. C'était l'occasion de refaire chez moi l'une des recettes[...]
Brochettes de magret, chutney pêches / poires
(1 vote)Pour utiliser mon chutney de pêches et de poires , j'ai pris une idée dans un prima cuisine gourmande. La recette d'origine utilise un chutney aux quetches. Mais le mien faisait tout à fait l'affaire avec le magret de canard. Il faut compter[...]
MAGRETS DE CANARD SAUCE AU CARAMEL ET A LA BIERE
(1 vote)2 magrets de canard 15 cl de bière blonde 75 g de sucre 15 cl de fond brun 50 g de beurre Sel et poivre Faire des entailles au couteau sur le côté peau. Dans une poêle, sans matière grasse, cuire les magrets, côté gras en[...]
Wok de magrets de canard aux légumes croquants
(1 vote)Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 2 carottes 2 oignons 1 poivron rouge 50 g de mange-tout 4 brins de basilic 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce nuoc man 2 cuillères à soupe d'huile d'olive[...]
Magret de canard sauce orange et poivre vert
(1 vote)Lavande nous a réclamé du canard à l'orange, en voici une variante avec des magrets. C'est une recette d'un numéro de l'ancien magazine " la Bonne Cuisine", j'en ai un peu modifié la sauce. Le poivre vient agréablement relever la sauce[...]
MAGRETS DE CANARD AU FOIE GRAS ET CEPES
(1 vote)MAGRETS DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS FRAIS Une recette du Sud ouest, très agréable en ces périodes festives 3 magrets de canard Une tranche de foie gras frais (environ 100 g) 150 g de farce fine (veau haché, échalotes, cognac) 300 g de[...]
Bouchées aux magrets fumé et banane-coco
(1 vote)C'est un amuse bouche qui fond dans la bouche justement! Tiède, il est irrésistible ...le mélange est une perfection ! Une pluie de coco dessus et c'est l' évasion garantie! Liste des ingrédients : (pour une dizaine de bouchées) 10[...]